Лятен вторник; t седмица 3; Седми ден; Ръководство за диабет

закуска

Гурме рула (приблизително 170 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

1 голямо пълнозърнест хляб (60 г)
2 чаени лъжички нискомаслена кварка, смесена с 1 щипка ванилова каша
100 г ягоди на тънки филийки
да се:
Кафе или чай (с подсладител)

Сутрин

Витаминен шприц, хрупкав хляб (приблизително 95 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

Залейте 140 мл мултивитаминен сок (неподсладен) с минерална вода
да се:
една филия (10 g) хрупкав хляб

Обядвам

Салата от боб с риба тон и багет (приблизително 420 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

150 г почистен зелен фасул
35 г отцеден боб (консерва)
30 г риба тон (без масло, консерва)
1 малка червена глава лук, нарязан на кубчета
2 супени лъжици оцет от червено вино
1 супена лъжица зехтин
1/2 чаена лъжичка средно люта горчица
Сол пипер
3-4 листа маруля
2 чери домата
да се:
90 г пълнозърнест багет или сандвич хляб

Приготвяне: Сварете зеления фасул в малко вода, леко подправете със сол, отцедете. Вероятно. Нарежете на парчета с дължина 3 см. Сервирайте с фасул, риба тон и домати върху листата на марулята. За дресинга смесете оцет, лук, горчица, олио и 1 супена лъжица боб. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

Следобед

150 г кайсии (приблизително 65 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

вечеря

Шницел с боб и картофи от яке (приблизително 435 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

250 г картофи
1 свински шницел (125 г)
пипер
благороден сладък червен пипер на прах,
1 чаена лъжичка масло
150 г почистен зелен фасул
1 чаена лъжичка диетичен маргарин
Сол пипер
малко чубрица или накълцан магданоз

Приготвяне: Сварете и обелете картофите. Подправете шницела с черен пипер и сладък червен пипер на прах, запържете в олио, леко посолете. Варете зърната в малко вода с маргарина, подправете на вкус.

лека закуска

200 g ягоди (приблизително 65 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Хранителни стойности

Рецептите съдържат общо около 1250 килокалории, 69 g протеин, 30 g мазнини и 144 g въглехидрати с доверие (12 BE/14,5 KE).

---