Ливанска салата от боб с домати и лют пипер

• Порт: 2
• Време: 30 мин
• Състояние: много лесно
• ккал: 297
• KH: 18 g
• Д: 7 g
• В: 19 g

Кухненски уреди

съставки

• 300 г зелен фасул
• 4 домата/n
• 1 червен лук
• 1 скилидка чесън
• 3 стръка магданоз
• 1 малка чушка (лют пипер) сурова
• 4 супени лъжици зехтин
• 1 прясно изцеден лимон
• 1 щипка морска сол (fleur de sel)
• 1 щипка черен пипер

подготовка

1. Измийте и почистете зърната • Поставете зърната в тенджера, покрийте с вода и гответе 8-10 минути • След това отцедете зърната и ги оставете настрана.
2. Измийте доматите, отцедете ги и след това ги нарежете наполовина. • Отстранете дръжката и нарежете доматите на малки кубчета.
3. Разполовете лютата чушка наполовина, отстранете семената и преградите и нарежете на малки парченца • Измийте магданоза, разклатете на сухо и нарязайте.
4. Поставете зърната и всички останали подготвени съставки в купа за салата • Смесете зехтина, лимоновия сок, малко сол и черен пипер в купа и след това добавете към салатата.
5. Подправете ливанската салата от боб със сол и черен пипер. • Разделете салатата между две чинии и поръсете с магданоз.

Пожелаваме ви приятен апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция

---