Ливанска кухня плоски зърна с домат

Тази рецепта за плоски зърна в зехтин и ливански домати е класика, която правя и със зелен фасул.
Традиционната рецепта изисква използването на голямо количество зехтин, което му придава онзи нетипичен вкус, който го прави неустоим.

Исках да адаптирам тази рецепта към Omnicuiseur Vitalité 6000, като готвя на ниска температура с по-малко зехтин и особено като готвя всички съставки наведнъж, така че обикновено продължавам стъпка по стъпка.

Намаляването на количеството зехтин не променя вкуса. Много съм доволен от резултата.

Помислете за тази рецепта, когато имате под ръка пресен, сезонен боб, можете да го поднесете като гарнитура със соева пържола, така обичам да ги опитвам.

Състав:

---