Little Tiger веган каша с кайсии
Рецепта за каша през август? Е, ако термометърът показва само 10 градуса сутрин и температурите не се покачват по-високо от 16 градуса около обяд, тогава каша за закуска може да бъде и през лятото. В допълнение, в момента предстоят много спортни събития и идеалната за усвояване, дълготрайна и енергизираща закуска на т.нар. Е идеална Състезателен ден просто най-добрия.
За да добавите допълнителна порция протеин, сушените кайсии и смокини са особено добри, тъй като съдържат повече от три пъти повече протеини от пресните плодове. Ако не искате да пропускате пресни плодове в закуската си през летните месеци, малините, къпините и касисът (между другото също са в сезон) са добре посъветвани. За тези, които го харесват по-екзотично, най-доброто нещо е да направите авокадо, банан или ананас.
Този път заложих на пресни кайсии, защото искам да се възползвам от сезона - и защото на снимките изглежда по-добре 😉 Защото нека бъдем честни: кашата с много канела или моята смес от подправки за каша не изглежда точно красива. Между другото, можете да компенсирате разликата между сушени и пресни кайсии с няколко бадема. Просто опитайте.
Оставете бадемовото мляко да заври в тенджера, след което разбъркайте овесените люспи. Оставете овесените люспи да къкри за около 10 минути при многократно разбъркване, докато се постигне кремообразна консистенция. Свалете тенджерата от котлона и оставете кашата да се сгъсти за няколко минути, докато придобие желаната консистенция.
Междувременно нарежете кайсиите на малки парченца или тесни ивици. Обикновено нарязвам кайсия много малка и разбърквам парчетата в кашата; Използвам за украса другата кайсия, нарязана на филийки.
Изсипете готовата каша в купа, разбъркайте или намажете кайсиите отгоре и, ако искате, добавете малко смес от подправки или по класическия начин просто добавете щипка сол.