Листовка хранителни препоръки за пациенти с муковисцидоза
Модифицирано съгласно Dipl. Oec. трофей. Анет Саймън (2019)
Яжте и пийте правилно:
- Диетични препоръки за пациенти с муковисцидоза -
Обяснение на символите:
Хранителни съвети за разнообразно и калорично хранене
Мазнини и масла:
> 4 порции на ден
> Доставка на енергия! В същото време предпоставка за усвояване на мастноразтворими витамини (витамини А, D, Е, К)
и незаменими мастни киселини
Сладкарски изделия и закуски:
> 1 порция на ден
> допълнителен доставчик на енергия в умерени количества
Яйце, месо, риба:
> 2 порции на ден
> Прием на висококачествен протеин, прием на желязо и други минерали, витамин D.
Мляко и млечни продукти:
> 1,5 до 2,5 литра на ден
> Транспортиране и разтваряне на вещества, за разреждане на секретите, за по-меки изпражнения
Плодове и ядки:
> 2 - 3 порции на ден
> Абсорбция на водоразтворими витамини и минерали, вторични растителни вещества (важно за защитата на клетките),
Заслужава пълна с растителни мазнини (в ядки), фибри
Зеленчуци и бобови растения:
> 2 порции на ден (пригответе с възможно най-много мазнини и олио!)
> Поглъщане на водоразтворими витамини, минерали, фибри
> 1,5 до 2,5 литра на ден
> Транспортиране и разтваряне на вещества, за разреждане на секретите, за по-меко изпражнение
Зърнени храни, хляб, тестени изделия и други зърнени продукти, картофи, ориз:
> 5 порции на ден
> Доставчик на енергия (нишесте), фибри (пълнозърнести продукти!), Витамин и минерали
Солен фураж :
Тъй като потта на пациентите с муковисцидоза много сол съдържа, тялото отива много, особено в горещите дни и по време на физическа активност Трапезна сол (натриев хлорид) изгубени. Ето защо увеличаването на приема на сол е важно, например чрез:
- Наденица, сирене и хляб (съдържат много трапезна сол)
- Сушени, осолени и пушени меса и рибни продукти
- Закуски и хапки като пръчици с гевреци, осолени ядки
- Минерална вода с 300 - 400 mg натрий/литър
Диетични съвети за поднормено тегло въпреки всички тези мерки
Ако имате поднормено тегло въпреки посочените диетични препоръки, вие сте много малки хранения особено важно. Така че поне 6 хранения трябва да се разпределят през деня:
Закуска - между хранене - обяд - между хранене - вечеря - късно хранене.
При всички хранения трябва да бъде едно висококалорична подготовка да се спазват (вижте съветите, дадени по-горе).
Ако това не е достатъчно, допълнително енергийно обогатяване на храната или напитката има смисъл, например с Малтодекстрин .
Напълно балансирани допълнителни напитки могат да се използват и като закуски между храненията,
така че да се постигне необходимия прием на калории, напр .:
- Мулти фибри Nutrini Energy (1,5 kcal/ml)
- Смутита с нутрини (1,5 kcal/ml)
- Енергийна напитка Fresubin (1,5 kcal/ml)
- Енергийна напитка Frebini (1,5 kcal/ml).
Като алтернатива се предлагат по-калорични варианти (2,0 kcal/ml или 2,3 kcal/ml) като калшак/скандишак.
Моля, обсъдете с вашия диетолог дали тези продукти имат смисъл в отделни случаи, как се използват и наличността и възможностите за формулиране.