Лисички с кнедли с хляб - готвач за разбиване

Сега е моментът отново да вкусите лисички. Твърде често човек все още не трябва да яде дивите гъби, но от време на време те са просто вкусни въпреки всички възможни натоварвания.

За 2 човека:

4 хлебни кнедла (рецепта тук, разбира се без див чесън, за предпочитане с магданоз)

400 грама лисички
1 глава лук
2 скилидки чесън
половин червен пипер
1 чаена лъжичка доматено пюре
половин чаена лъжичка захар
сол
пипер
1 супена лъжица ситно нарязан естрагон
150 милилитра зеленчуков бульон
100 грама крема сирене

Почистете гъбите, отрежете меките, грозни места, не ги мийте, ако е възможно, просто ги измийте. Загрейте тигана толкова много, че гъбите ще скърцат, когато ги сложите в тигана. Запържете от всички страни и извадете от тигана. Запържете нарязания на ситно лук и ситно нарязания чесън с няколко капки масло в същия тиган, обелете чушките, нарежете на малки кубчета и добавете в тигана. Добавете доматеното пюре и запържете за кратко. Деглазирайте със зеленчуковия запас, намалете за кратко. Подправете със захар, сол и черен пипер, оставете отново да заври, разбъркайте крема сиренето, добавете естрагона и пържените гъби.

За Рут Шлегер

Тук аз, Рут Шлегер, записвам своите рецепти. Аз съм ентусиазиран готвач и се опитвам да нося нещо прясно приготвено от кухнята на масата всеки ден. Забавлявайте се, готвейки моите рецепти и се насладете на вашата храна.

Подобни рецепти

Карфиол сьомга

Карфиол сьомга: Всъщност карфиолът трябва да се превърне в нещо съвсем различно. Преди няколко дни видях пица с карфиол в едно от многото готварски предавания по телевизията, но някак не ми се искаше. Първо си помислих за карфио карри, но в хладилника все още имаше сьомгата ...

Ризото от гъби с манатарки

Ризото от манатарки: Днес има ризото, този път с манатарки. Първо взимам малко сушени манатарки, накисвам ги в студена вода, след това загрявам тази варя. Сега гъбите за ризотото са почистени, този път манатарки, можете да го приготвите и с стриди, лисички или подобни гъби. Взимам за 4 човека ...

Доматена рулата салата

Бавно има домати, които отново имат добър вкус, плюс вкусна рукола и имате страхотна лятна салата. Измийте и нарежете домати и рукола, изрежете дръжките на доматите. И ето моята рецепта за дресинга за салата: 2 супени лъжици оцет от червено вино 3 супени лъжици зехтин половин чаена лъжичка горчица 2 чаени лъжички сироп от агаве ...

Гулаш с паста

Супер лесно и винаги вкусно - гулаш с юфка: Гулаш за 4 души: запържете 500-600 г телешки гулаш, ако не сте на диета, не използвайте супер постното месо, а леко набразденото месо, тогава той е по-вкусен. Толкова много месо, толкова лук, обелете и грубо ги нарежете на кубчета. Добавете към месото. Обелете няколко скилидки чесън и ...

Пъпеш с тиролски бекон

Да, върнахме се от ваканция, не можех да готвя повече от 3 седмици, сега започваме отново. Прекарахме почивката си в САЩ на източния бряг. Според нашия опит рядко сме откривали кулинарни акценти в ресторантите, освен ако наистина не харчите много пари, което е ...