Липсата на този витамин ви кара да се чувствате отпаднали и уморени
Човешкото тяло се нуждае от витамин В12, за да произвежда червени кръвни клетки, нерви, ДНК, както и други функции.
Възрастен трябва да получава 2,4 микрограма на ден. Подобно на повечето витамини, В12 не може да се произвежда от организма, той може да се набавя от храна или добавки.
И тук идва проблемът: Някои хора не консумират достатъчно витамин В12, за да задоволят нуждите на организма, докато други не могат да усвоят достатъчно, независимо колко консумират.
Недостигът на витамин В12 е сравнително често срещан, особено сред възрастните хора, пише health.harvard.edu.
Причини за дефицит на В12
Има няколко причини за недостиг на витамин В12. Изненадващо, две от тях са свързани с дейности, предприети за подобряване на здравето: вегетарианска диета и операция за отслабване.
Растенията не съдържат витамин В12. Единствените храни, в които намираме В12, са месо, яйца, птици, млечни продукти и други храни, които идват от животни.
Вегетарианците и веганите имат повишен риск от развитие на дефицит на витамин В12, ако не ядат зърнени храни, обогатени с витамин или ако не приемат витаминна добавка.
Хората, претърпели операция за отслабване, са изложени на риск, тъй като операцията пречи на способността на организма да извлича витамин В12 от храната.
Болести, които пречат на усвояването на храната, като цьолиакия или болест на Crohn, могат да създадат проблеми, както и използването на лекарства, често предписвани за киселини, тъй като те намаляват производството на стомашна киселина (киселината е необходима за усвояване на витамин В12).
Симптоми на недостиг на витамин В12
Недостигът на витамин В12 може да се развие бавно, причинявайки симптоми, които се появяват постепенно и могат да се засилят с течение на времето или да настъпят бързо. Симптомите могат да включват:
- странни усещания, изтръпване, изтръпване в ръцете или краката
- затруднено ходене (пречка, проблеми с баланса)
- подут и възпален език
- затруднено мислене и разсъждение (когнитивни затруднения) или загуба на паметта
Опитен лекар може да диагностицира недостиг на витамин В12, но за потвърждение е необходим кръвен тест.
Ранното откриване и лечение са важни. Този витамин се счита за най-сложния, тъй като има много важна роля за нашето тяло.
Хранителни източници за повишаване нивата на витамин В12
1. Мекотели. Те са отличен източник на витамин В12, богати са на желязо и имат само 126 калории на 100 грама.
2. Говеждо месо. Изобилен с витамин В12 и витамин А.
3. Оуале. Много богат на витамин В12.
4. Пуешко месо. Той не само е вкусен, но е важен източник на витамин В12.