Lingonberries - здравословно съблазняване в кръгла червена градинска флора
Популярни са разходките из местните гори. Те предлагат мир и в същото време може да се открие много. Пътеките през иглолистни гори очертават боровинки (Vaccinium myrtillus), по-известни като боровинки в народния език. Малки, обемисти храсти джуджета с червени плодове често растат в непосредствена близост. Те са близки роднини на боровинките, известни като боровинки.
Разпространение, характеристики и ботаника на боровинките
Ботанически това е видът Vaccinium vitis-idaea, който има около 450 братя и сестри по целия свят. Lingonberries са често срещани в цялото северно полукълбо. Срещат ги като вечнозелени, трудно разклонени храсти на джуджета в извадени без вар блата, пустош, открити сухи смърчови и борови гори. В Алпите компактните храсти от червена боровинка придружават туристи до зоната без дървета на височина 3000 метра. Техният полудървесен израстък не е много разклонен, първоначално проснат, а по-късно изправен. Яйцевидно-вечнозелените листа са подредени последователно по клоните.
Върхът им е тъп до заоблен, като се стеснява към основата на листа във формата на клин. Късо стъбло ги свързва с клоните. Когато докоснете тъмнозелените, лъскавите листа от червена боровинка се чувстват кожести. Долната страна на листа изглежда бледа и е заета от по-тъмни смолисти жлези.
От средата на пролетта до лятото червените боровинки цъфтят на малки висящи гроздове в края на издънката. Цветовете се състоят от пет-лопатни чашки и тръбести до луковични корони в белезникав до червеникав цвят. Цветовете на червената боровинка приличат на малки звънчета. До осем отделни цветя образуват крайния куп на храста джудже. Магически привлечени от тях, пчелите и пчелите осигуряват опрашването.
Сезонът на реколтата от червена боровинка започва в края на лятото. Няколко седмици след оплождането от цветята узряват кръгли, светлочервени плодове. Те могат да бъдат с размер до един сантиметър и да станат яркочервени, когато са напълно узрели. Пулпът е бял и осеян с продълговати кафяви семена.
Объркване между червена боровинка и червена боровинка
Когато хората мислят за култивираната червена боровинка, някои се сещат за северноамериканската червена боровинка (Vaccinium macrocarpon). Но червената боровинка, известна в тази страна като едроплодната червена боровинка, няма много общо с червената боровинка. Той не само е много по-голям, но и има значително различен вкус.
Съставки, вкус и употреба на боровинки
От хранителна гледна точка червените боровинки са много здравословни. Те съдържат витамин С и други, арбутин, органични плодови киселини (напр. Салицилова киселина), минерали като калий, калций, магнезий и фосфор.
Червените боровинки като ценено лечебно растение
Червените боровинки могат да направят нещо повече от просто да поглезят небцето. Местните диви растения са известни в медицината от много векове. Твърди се, че Хилдегард фон Бинген е разчитала на лечебните сили преди 900 години. В народната медицина листата се считат за противовъзпалителни поради съдържанието на танин и се събират, за да изсъхнат между май и юли. От тях се правят отвари, които се използват при проблеми със стомашно-чревния тракт и пикочните пътища. Не се препоръчва самолечение, тъй като грешните дозировки могат да причинят тежки странични ефекти.
Терпък и кисел деликатес за ценителите
Lingonberries рядко се ядат пресни на място, а по-скоро преработени в прясно състояние. Плодовете се използват за конфитюри, сиропи, намазки, сладкиши или сладолед. Гурме готвачите оценяват пресните, тръпчиви, кисели плодове като сезонна гарнитура за регионални ястия от дивеч. Комбинацията с печено сирене е и остава непобедена по популярност. За съжаление червените плодове нямат дълъг срок на годност. Запазват свежестта си малко по-дълго в хладилника.
Отглеждане и отглеждане на червени боровинки във вашата собствена градина
Дори редовните разходки в гората да разведрят ума, прибирането на червени боровинки е по-лесно да се направи в градината. Можете да ги отглеждате, ако направите някаква подготовка. Всеки, който вече е отглеждал култивирани боровинки, няма да се сблъска с неразрешими проблеми. Първата стъпка е да се намери подходящо място. Трябва да се намира далеч от слънцето в разпръснатата сянка на храсти или дървета. Изискванията към почвата на боровинките са също толкова важни. Тя трябва да е свежа до умерено суха, хуминена и преди всичко без вар. Класическите условия на местоположението на повечето от семейство Хедър (Ericaceae).
Култивирани сортове боровинки
Разбира се, не използвате гората за засаждане. Дървесните разсадници и овощни градини предлагат сортове и породи в допълнение към местния див сорт. Примери за това са сортовете червена боровинка ‘Koralle’ със средно големи плодове, по-малко тръпчивият и кисел сорт Червена перла или енергичният сорт Erntesegen ’с мек вкус за прясна наслада. Въпреки че червените боровинки са самоплодни, препоръчително е да засадите поне два различни сорта за по-добър добив на плодове.
Засаждане и раздалечаване на червени боровинки
В идеалния случай червените боровинки се засаждат през пролетта. Възможни са есенни насаждения, но твърде често вечнозелените страдат от сухи студове на следващата зима. Те намират добро място като придружаващо растение или като подсаждане на култивирани боровинки. Те се разпространяват като почвена покривка отдолу и образуват добра общност. Lingonberries също намират подходящо място под други дървета за постоянно озеленяване. Поради широкия им растеж се препоръчва разстоянието за засаждане между 30 и 50 cm.
В зависимост от преобладаващия тип на почвата мерките за подобряване на почвата си заслужават. Смес от пясъчна иглолистна почва се добавя към тежките почви, докато иглолистният или широколистният хумус се добавя към леките песъчливи почви. Когато засаждате, можете да поставите ягодоплодните храсти с дълбочина няколко сантиметра. Това, което е вредно за повечето растения, в този случай стимулира разклоняването и образуването на издънки в основата. След засаждането боровинките се мулчират с иглолистна плява. Той предотвратява изсъхването на повърхността на почвата и естествено понижава pH.
Грижи, резитба и размножаване на червени боровинки
След известно време храстите джудже са свикнали с местоположението. Те се нуждаят от малко поддръжка през годината. Годишно около растенията може да се прилага малко иглена мулчираща или рододендронова почва. През лятото и през студените зими вечнозелените полудървета страдат от суша. Редовното поливане през лятото е толкова естествено, колкото поливането преди дълги периоди на замръзване без сняг.
За разлика от добре познатите боровинки, боровинките не трябва да се режат. Размножаването е също толкова лесно. Вкоренените бегачи могат да бъдат премахнати и трансплантирани през пролетта или есента. Алтернативно, резниците могат да бъдат отрязани и вкоренени в началото на лятото.
Червените боровинки са до голяма степен пощадени от болести и вредители. Само пожълтяването и пожълтяването на листата показват възможна калциева хлороза. Това се противодейства чрез обработване на кисела иглолистна или рододендронова земя в почвената повърхност.
Lingonberries са широко разпространени и имат многобройни регионални имена. Подобни на репутацията си, те толкова рядко се срещат в кухнята. Въпреки техния специален аромат и разнообразни съставки, те все още съществуват в ниша днес. Може би си заслужава една малка мислеща игра: Вместо див растеж в храсталака, можете да засадите дървесни и дървесни филийки с червени боровинки, да декорирате и благотворно?
Текущият ни брой
Това са основните теми:
- Творчески и от сърце: идеи за адвентния сезон
- Циклама в преход: деликатни грации в нов облик
- Дизайн с бръшлян: надеждна стена, по-екологична и талантлив джак-оф-всички-търговия
Бъдете в течение и се регистрирайте за нашия бюлетин. РЕГИСТРИРАЙТЕ ТУК!