Ресторант с печатна храна
Food Ink, временен ресторант, който предлага специално меню, чиято особеност се състои от серия от девет гастрономически ястия, приготвени с помощта на 3D принтер, скоро ще бъде отворен в Лондон, Великобритания, информира maxisciences.com, цитиран от News.ro.
Food Ink, временен ресторант, който предлага специално меню, чиято особеност се състои от серия от девет гастрономически ястия, приготвени с помощта на 3D принтер, скоро ще бъде отворен в Лондон, Великобритания, информира maxisciences.com, цитиран от News.ro.
Food Ink, временен ресторант, който предлага специално меню, чиято особеност се състои от серия от девет гастрономически ястия, приготвени с помощта на 3D принтер, скоро ще отвори врати в Лондон, Великобритания, информира maxisciences.com, цитиран от News.ro.
Тясно свързана с науката, гастрономията е сектор на дейност в непрекъснато развитие и напредък. Изобщо не е изненадващо, че в кулинарното изкуство винаги се появяват нови тенденции, някои по-новаторски от други.
Един от най-новите сред тях е временен ресторант, наречен Food Ink. Нейната особеност е, че всички приготовления се извършват с помощта на 3D принтери. Тази нова концепция има за цел да предостави на клиентите ново и оригинално изживяване.
Проектиран да бъде "изнесен" в няколко града по света, новият временен ресторант ще бъде отворен първо в Лондон, тъй като столицата на Великобритания е ефервесцентен град, който винаги приветства кулинарните новини с отворени обятия.
Менюто Food Ink включва девет ястия, а храненето струва 300 евро. Въпреки че някои критикуват тези високи цени, други казват, че те са оправдани не само от качеството на ястията, но и от уникалността на подобно преживяване.
Инициаторите на проекта са сключили партньорство с кулинарния производител на 3D принтери byFlow. Рецептите на Food Ink са специално разработени за този тип технология, която използва паста от различни храни, от месо и сирене до шоколад и плодов сироп. Всички ястия са създадени от професионални готвачи и са поставени в система от сменяеми спринцовки. След това 3D принтерите се грижат за задачата да отлагат в плочите слой по слой, докато се получат триизмерни форми, предварително програмирани на компютъра.
Същият протокол е приет със строителни материали за 3D печат на мебелите на ресторанта, съдовете, приборите и декоративните предмети вътре в тях.
Food Ink в Лондон ще бъде отворен от 25 до 27 юли.
След това временният ресторант Food Ink ще бъде отворен в Берлин, Дубай, Сеул, Рим, Тел Авив, Барселона, Париж, Амстердам, Торонто, Ню Йорк, Тайпе, Лас Вегас, Сао Паоло, Токио, Остин, Сингапур, Лос Анджелис, нос Град, Сидни и Рейкявик.