LinenlessMealSaver, приложение срещу хранителни отпадъци Linenless

MealSaver - Приложение срещу хранителни отпадъци

Добро хранене, плащате малко и правите нещо за околната среда? Концепцията на приложението срещу хранителни отпадъци "MealSaver" обещава големи ползи за потребителя. Не само те се възползват, но и околната среда. Защото идеята се основава на мотивация за по-устойчива гастрономия. Представяме приложението с един поглед.

Тенденция към екологичност

През 2017 г. едва ли има някой, който да не мисли за околната среда и изменението на климата. Следователно не е изненадващо, че компаниите и ресторантьорите също скачат на бандата за устойчивост. Те изпращат пратките си само със специални торбички за устойчива доставка, опаковат ястията, които трябва да бъдат доставени, с пратки, направени от рециклирани суровини, или правят изобщо без месо и разчитат на Fairtrade.

Приложението MealSaver

срещу
Идеята зад MealSaver е проста: Остатъците от храна от ресторантите не трябва да се изхвърлят, а да се продават нататък. Идеята за приложението идва от датчанката Mai Goth Olsen през октомври 2016 г. Тя изучава екологични технологии и се интересува от хранителните отпадъци. След старта в Дания приложението MealSaver вече се предлага и в Берлин и Хамбург. Ресторантите и кафенетата, в които са останали ястия, са изброени в приложението и са описани накратко. Освен това потребителите получават информация за цената и времевия прозорец, в който все още стилно представените ястия могат да бъдат взети. Поръчките се правят и заплащат чрез приложението, което получава по едно евро за всяко продадено ястие. Останалото отива за ресторантите.

Ресторанти MealSaver в Хамбург

Кафене Philo в Eimsbüttel
Ahoy в Сейнт Паули
Пристанищна пекарна в Сейнт Паули
Фабрика за пресни храни в Санкт Георг
Керван Сими в Сейнт Георг
Кафене Morgenstund в Uhlenhorst
Лиму в Eimsbüttel
За кваркови топки в Епендорф
Кафе 53 в Eimsbüttel
Суши фабрика в Алтона

Факти за хранителните отпадъци в Германия

Проучване на BMUB показа, че една трета от хранителните компоненти от производството на храни се изхвърлят. Това означава, че всяка година в света се изхвърлят 1,3 милиарда тона храна.

Според изчисленията на Европейската комисия всеки отделен човек в Европа изхвърля 173 килограма храна всяка година. Това прави 88 милиона тона боклук годишно. 53% от цялата храна идва за сметка на частни домакинства. Неотворената храна също често се изхвърля - една четвърт от закупената храна. Селското стопанство представлява 30%, кетърингът 12% и търговията на дребно 5%.

Наистина ли MealSaver помага?

Малко след стартирането на приложението през 2016 г., MealSaver спести цял тон храна в Германия с 5000 участници. В сравнение с изхвърлената храна в кетъринга, а именно един милион тона годишно, този брой е много нисък, но само шест месеца по-късно 10 000 души в Германия са изтеглили приложението. Така че след шест месеца вече има два спестени тона. Принципът работи.

Приложението можете да изтеглите от тук.

MealSaver се слива с ResQ Club

Междувременно стартиращият MealSaver обяви сливането с ResQ: MealSaver и ResQ Club работят заедно като екип с усъвършенствани технологии от 16 май 2017 г. Резултатът е впечатляващ: С 1300 партньорски компании и над 250 000 изтегляния на приложения, MealSaver и ResQ Club заедно спестяват тонове излишна храна.

И двете стартиращи фирми са разработили платформи, на които излишъкът храна в кетъринга се продава директно на потребителите на приложения. Fusion представя най-доброто от два различни модела. От една страна, има възможност да използвате приложението MealSaver, за да резервирате кутии за изненади с свръхпроизводствени ястия, които са останали поради колебанието на търсенето малко преди затварянето на магазина - например от бюфет ресторанти. Приложението ResQ Club от своя страна предлага на партньорите в ресторанта възможността да предлагат отделни ястия в реално време. Потребителите в непосредствена близост са информирани за офертата и могат да я купят в кратки срокове директно чрез приложението и да я вземат като за внос.

Моделите се допълват перфектно и предлагат на различни партньори в кетъринга решение срещу хранителни отпадъци.