Лимонови телешки шишчета за 4 човека - рецепти на масата elle a

Съставки

  • 600 г телешко месо
  • 2 глави лук
  • 2 тиквички
  • 2 супени лъжици (и) масло
  • 2 клонки прясна мащерка
  • 1 лимон
  • 1/2 супена лъжица (и) царевично нишесте
  • сол пипер

Подготовка

За да направите вашите лимонови телешки шишчета:

телешки

Нарежете квази на 24 малки парчета с относително редовен размер.

Обелете лука и го нарежете на четвъртинки.

Обелете тиквичките и ги нарежете на осем.

Нанижете телешкото на дървени шишчета (за предпочитане поставете по-големите парчета в краищата), като редувате месо, тиквички и лук, след което поставете шишчетата в дълбок съд.

Комбинирайте зехтина, сока и настърганата лимонова кора, както и листата от мащерка.