Лимонов чийзкейк, нискокалоричен и въглехидратен

  • лимонов

Ето простата рецепта за вкусен чийзкейк:

Време за подготовка:

съставки:

За кората

  • ¼ чаша бадемово брашно
  • 3 супени лъжици разтопено масло
  • 1 чаена лъжичка и ½ от любимия ви подсладител

За пълнежа

  • 230 грама крема сирене при стайна температура
  • ½ чаена лъжичка ванилова есенция
  • 1 чаша и ½ течна сметана
  • 85 грама лимоново желе, без захар (можете да го направите у дома, ако искате)
  • 1 чаена лъжичка лимонова кора

Подготовка:

1. Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. Намажете кръгла тава с малко масло или спрей за готвене на вкус.

2. Смесете бадемовото брашно, маслото и подсладителя, докато съставът стане ронлив.

3. Разстелете състава в тавата и печете 8-10 минути до златисто.

4. Смесете крема сиренето, докато достигне фина консистенция, добавете ваниловата есенция.

5. Добавете сметаната и разбъркайте, докато съставът се сгъсти.

6. Намалете скоростта на миксера, включете желе и лимонова кора.

7. Разстелете състава с шпатула върху предварително охладената кора.

8. Оставете го в хладилника за 2-3 часа или за една нощ.