Лимон, направи жар за здравето си! хранене
Лимонът, подобно на своите братовчеди от семейство цитрусови, е плод, който е особено богат на витамин С (51 mg на 100 g, или близо 64% от NRV) и съдържа малко фолиева киселина (близо 11% от NRV в витамин В9).
Ще припомним, че витамин С се използва наред с други неща за синтезиране на колаген (особено в кръвоносните ни съдове, костите, хрущялите, венците и зъбите ни), за защита на клетките от оксидативен стрес, за регенериране на намалената форма на витамин E, и увеличават абсорбцията на желязо.
Но тя също може намалете продължителността на настинката от 8 на 14%, когато се приема за профилактика или при поява на симптоми: скромна помощ, но това може да направи разликата !
Консумирането на плодове и зеленчуци, богати на витамин С, също е свързано с по-нисък сърдечен риск, въпреки че това може да се дължи и на многото флавоноиди, открити в лимона, особено хеперидин, които обсъждаме подробно в нашия лист върху оранжево.
От минерална страна той е малко по-беден, но калият все още покрива почти 8% от NRV за 100 g лимон.
D-Limonene, терпенов въглеводород с интересни свойства
The D-лимонен е терпен (масло, произведено от растения) с портокалов аромат. И все пак най-много го намираме в пулпата на лимона! Между 850 ml и 1 L сок с пулпа осигуряват 500 mg средно D-лимонен.
При плъхове тази молекула обръща безалкохолната стеатоза. Това също антиканцерогенен агент в много модели на рак, включително тази на кожата, бъбреците, белите дробове, стомаха и гърдите при животински модели. Тепърва предстоят изследвания върху хората.
Пийте лимонов сок сутрин на гладно ?
Много сайтове, личности или списания за жени хвалят ползите от лимоновия сок (разреден или не) сутрин на гладно. Така че, вярно или невярно ?