Limande Sole en papillote; lamiacucina

съставки
4 езика сополи на филе (за съжаление трудно можете да ги получите по друг начин), около 300 г за 2 стр.
2-3 пролетни лука (пролетен лук) или нежен праз
2 тлф. Джинджифил, прясно настърган
1/2 органична кора от вар, нарязана на кора
Настъргана сол, черен пипер, боздуган

limande

подготовка
(1) Изрежете правоъгълник от хартия за печене или алуминиево фолио, за да побере част от рибно филе (това е вложката). Поставете това в средата на силно алуминиево фолио (или хартия за печене), приблизително 5 пъти по-голямо от него.
(2) Нарежете пролетен лук или праз в най-финия жулиен, дълъг 2-4 см, и поставете върху вложката. Подправете със сол, черен пипер и боздуган.

Забележки
Рибата готви в собствен сок. Времето за готвене трябва да се регулира в зависимост от дебелината, рибата и изискванията за готвене (от стъкло до добре направено). Вместо пролетен лук може да се използва ситно нарязан жулиен праз и/или копър. Времето за готвене на зеленчуците е около 12-15 минути. Щука, сьомга и др. Също могат да се използват като риба. Не мога да включа информация за калориите, защото не се интересувам от това. След този обяд сам направих подобрения със 150 г шоколад. Човек трябва да оцелее.