Лилави лукови кифли

след това

Начин на приготвяне

1. Нарязвам лука на ситно, за да видя дали го изпържвам и след това го оставям настрана.

2. Пускам маята в хладко, подсладено мляко, добавям останалите съставки към тестото.

3. Почивам в хладилника, увит във фолкпак, за 2 часа.

4. Разтеглям тестото, разстилам върху половината лук, сгъвам горната част на тестото в средата, след това сгъвам дъното в средата.

5. Слагам другата половина лук и след това сгъвам тестото наполовина. Почивам 1 час, разтягам го, откъсвам го, намазвам отгоре с яйца и почивам още 30 минути.

6. Пека на 180 градуса за 15 минути. (Макар че ще е хубаво червено.)