Ликьори за ранна пролет

Последен час

13:00 - Ще бъде безплатно за цяла Румъния. Людовик Орбан даде най-добрите новини за момента

12:55 - Работа от вкъщи, в очите на служителите. Повечето хора се оплакват, че работят по-усилено. Проучете Wisemetry Research

12:45 - Предупреждение на УНИЦЕФ: Децата страдат много повече от очакваното от пандемия

12:35 - Огромен траур в света на спорта. Бивш голям шампион беше убит от COVID. Той беше само на 63 години

12:30 - Мултинационалните компании казват, че регламентите на ОИСР могат да увеличат данъчната тежест

12:20 - Решение на правителството за ваучери за почивка. Румънците ще се възползват от тях?

12:13 - ВИДЕО В Румъния се отваря нова магистрала. Той работи по нея безумно

12:03 - Румъния очаква Мондиал 2022 във втората стойностна група: Варианти на мечтите и кошмарите за предварителните мачове

Наближаваме бързо март и първите признаци на пролетта вече се появиха. Слънцето, което ни радва от присъствието си от време на време, все още е видяло зъби, но досега вероятно вече сте имали някои моменти, когато сте мислили да се откажете от палтото си и да се насладите на пълните му лъчи. Нищо не може да бъде по-подходящо в такива дни от лека билкова или плодова напитка, която ви затопля отвътре и ви напомня със своите аромати, че пролетта е точно зад ъгъла и слънчевата топлина бавно ще върне цялата природа към живот.

Шартрез е ликьор, създаден от монасите-картузи през 18 век. Това е дестилат от 130 билки и е кръстен на манастира Шартрез в района на Гренобъл. Той е сладък, леко пикантен и може да се комбинира във всякакви освежаващи коктейлни рецепти. Зеленият, малко по-алкохолен, може да се пие с лимонада, мента и лед в изобилие. Жълтият, малко по-сладък, може да се пие с тонизираща вода, няколко резенчета лимон и лед.

Но италианците са измислили и други горчиви, които те обикновено наричат амаро и ги пият в края на храненето заради техните карминативни свойства. Билките, често използвани в горчиви комбинации, са анасон, кардамон, канела, кориандър, евкалипт, кимион, джинджифил или розмарин. Традиционните храносмилателни средства, които откривате в Италия, са или по-меки на вкус като Amaro Averna или Zedda Piras, или с подчертан горчив вкус като Fernet Branca, Cynar или China. Ако не харесвате горчивите, дори добре охладени, след хранене, ето няколко решения, в които можете да ги направите малко по-приятелски. Например, Фернет може да се смеси с ром в коктейл, който ще ви напомни за Мохито. В шейкър сложете 2 малки мерки ром, мярка сироп от агаве или мед, мярка сок от лайм и разбъркайте добре. След като го прецедите във висока чаша, пълна с лед, добавете половин доза фернет и няколко листа мента. Друга, дори по-проста рецепта, наречена Hanky Panky, звучи така: в средна чаша лед се смесват голяма доза джин, една сладка вермут (червено мартини или Dubonnet) и половин мярка фернет.

Много модерен сега в САЩ е Cynar. Любим спътник на бърбън в коктейлите, но неговият специален артишок вкус го препоръчва за всякакви други освежаващи и много ароматни комбинации. Любимата ми е Горчивата мимоза. В чаша шампанско сложете половин малка доза Cynar и след това напълнете равномерно чашата с розов сок от грейпфрут и пенливо.

Добри вина и изискани напитки, полезни съвети и рецепти за коктейли можете да намерите тук www.theliquorstore.ro. Намерете ни на страницата ни във facebook: theliquorstore

Ако харесвате публикуваните материали, каним ви да ни следвате на нашата страница във Facebook