Лигия Александреску, диетолог Какво да ядем, за да живеем по-дълго - Диета; Хранене - Страница 1
В допълнение към генетичния компонент, много важна роля играе начинът на живот, за да поддържа тялото в добро състояние и когато казваме начин на живот, очевидно мислим какво ядем и колко упражнения правим и колко часа сън имаме през нощта и как знаем как да се справяме със стреса, колко позитивно гледаме на нещата и т.н., казват диетолозите.
"От хранителна гледна точка има някои съставки, които не бива да липсват в диетата на човек, който иска да се запази възможно най-здравословен. През този период пазарите изобилстват от зеленчуци и всички имат реална терапевтична сила върху частното тяло в продължение на няколко месеца. слънце и жива храна.
Сега е времето, когато стевия, спанак, лобода или маруля заливат земята и правят достъпни техните необикновени свойства. Поради съдържанието си, богато на незаменими аминокиселини, витамини В (фолиева киселина), С, А, Е и К, калций, желязо и магнезий и особено хлорофил, пролетните зеленчуци могат да се считат както за хранителни, така и за лечебни растения ", обясни за Agerpres диетологът Лигия Александреску.
Фибрите се намират в пресните плодове, триците и зелените листни зеленчуци и дневният прием от 30-40 гр би бил достатъчен.
„Избягвайки рафинираната захар и сладките продукти - сладкиши, сладкиши, бял хляб - големият проблем при високата консумация на захар е, че те заместват храни, заредени с хранителни вещества, т.е. се избира бонбон, който не съдържа минерали, витамини или фибри, Вместо да изберат ябълка, всички захарни продукти, които са вкусни и особено добре изглеждащи, са жалка смес от мазнини, захар и хранителни добавки и следователно трябва да се избягват колкото е възможно повече. Добре известно е, че прекомерната консумация на от тези захари води първо до хипогликемия, след това до диабет и свързаните с него усложнения, сърдечно-съдови заболявания, висок холестерол, хиперактивност, депресия, затлъстяване. ", обясни диетологът.
Според нея зеленият чай е вкусна напитка, достъпна за всеки, пълна с естествени антиоксиданти и която азиатците консумират в изобилие, за да понижат холестерола и да намалят честотата на инфарктите.
За разлика от черния чай, който първо се ферментира в производствения процес, зеленият чай се задушава само във водна пара, което помага да се запазят антиоксидантите в неговия състав.
Лигия Александреску твърди, че естествените антиоксиданти не трябва да липсват в диетата, защото те са тези, които се борят със свободните радикали, основната причина за стареенето и болестите, източниците на антиоксиданти са многобройни и близки до нас: пресни плодове, пресни цветни зеленчуци възможно най-тъмен, зелен чай, сусам и др.