LIFESTYLE Adela Ciolocoi, диетолог, диетолог Рискът от високо протеинови диети - ARADON
Изпратете статията
Важно е да намерим баланс между консумирането на продукти с достатъчно количество протеин и не напълването с протеини, което може да има вредни последици за организма. Като правило се препоръчва да се консумират между 0,8 - 1,2 g протеин/килограм/тяло (в зависимост от отделните и свързаните с тях заболявания), половината от които трябва да са от растителен произход. Тъй като оценявам, не е препоръчително да ядете само плодове или зеленчуци или мазнини. Тялото се нуждае от всички хранителни вещества, като разликата е това, което е в нашата чиния. Ние сме това, което ядем, но и това, което не ядем.
Когато имате голямо количество животински протеини в диетата си, пикочната киселина и уреята също се увеличават значително. Пикочната киселина е токсичен отпадък, произведен в резултат на протеиновия метаболизъм и тялото се нуждае от много вода, за да филтрира бъбреците, за да елиминира пикочната киселина. Този диуретичен ефект може да доведе до прекомерна загуба на минерали, особено калций - така че диетата само с протеини може да увеличи риска от остеопороза.
Диетата с високо съдържание на протеини обикновено е с ниско съдържание на фибри - което елиминира токсините и отпадъците от тялото - и прекомерната консумация на протеини за по-дълъг период уморява храносмилателната система, което води до запек, подуване на корема и газове. Винаги свързвайте салата до нея за прием на фибри.
Друг риск, свързан с яденето на храни с високо съдържание на протеини, е, че някои от тези храни също са богати на животински мазнини, като месо или сирене с високо съдържание на мазнини. Високите количества липиди увеличават риска от високо кръвно налягане, атеросклероза, холестерол.
Лично ви съветвам да изберете пътя на баланса, а не крайностите. Той отслабва бързо с протеинова диета (бързата загуба на тегло поради високата консумация на високо протеинови храни означава загуба на вода), ако следвате това. Оценявам обаче, че можем да отслабнем и ако добавим въглехидрати с нисък гликемичен индекс в диетата си, като зеленчуци, пълнозърнести храни и плодове. Може би не толкова грандиозно, но без да застрашава здравето ни. Също така, нека не забравяме, че размерите на порциите, както и упражненията са много важни в избрания режим за поддържане на желаното тегло и на първо място оптимално здраве.