L-глутамин и здраве на червата
L глутаминът е съставна част на протеините (мембранни, ензимни и др.) И участва в регулирането на протеиновата хомеостаза. Умерените ежедневни упражнения повишават нивата на глутамин в кръвта, докато значителен стрес (травма, тежки изгаряния, хирургични процедури) или прекомерно физическо натоварване може значително да повлияе на глутаминовия басейн, който пречи на синтеза на протеини и отслабва имунната защита на организма, защото е основен източник на енергия за лимфоцитите и макрофаги.
Глутаминът е аминокиселина, която насърчава и поддържа мускулите. Той увеличава концентрацията на левцин в мускулните влакна и насърчава съхранението на гликоген.
L глутаминът е от съществено значение за регулирането на киселинно-алкалния баланс чрез освобождаване на чернодробния амоняк чрез урея, който след това се елиминира през пикочните пътища.
Основните хранителни източници на L глутамин: Балансирана диета протеините (месото, рибата, млечните продукти, зърнените и бобовите култури са добри източници на L глутамин) насърчава обновяването на клетките на съединителната тъкан и забавя стареенето на кожата.
| Пилешки бульон традиционно използван за активиране на лечението на много заболявания е особено богат на L глутамин и колаген, които помагат за възстановяване на храносмилателните лигавици. В тази връзка е по-добре да го направите сами, вместо да купувате индустриални кубчета, които съдържат много малко полезни хранителни вещества. Бульонът е направен от остатъците от вашата пилешка рецепта, които току-що сте опитали. Поради това е много икономично: В тенджера добавете костите с хрущялите, понякога няколко парчета месо и особено кожата на пилето, зеленчуци, букет гарни и студена вода. Добавяме бяло вино или оцет или лимонов сок, за да улесним отделянето на хранителни вещества, съдържащи се в костите и хрущялите.Намалете всичко на много слаб огън за поне 3 часа. Филтрирайте и пийте около две чаши на ден. |