Летни менюта 3 варианта за гурме и празнични ястия • Предизвикателство за здравето

През лятото плочите са леки и цветни. За празнични ястия, диетологът Yoshinee Dhunnoo предлага три варианта за готвене. Няколко основни правила обаче са задължителни, за да се избегне хранително отравяне.

варианта

Планча: нула мазнина

През лятото се забавляваме. Храним се на воля. С планча вече няма нужда да броите калории. Диетологът Yoshinee Dhunnoo похвали достойнствата на този метод на готвене, който не изисква никакво добавяне на мазнини. „Приготвянето на ала планча е единодушно. Просто трябва да изберете добри разфасовки месо и риба, за да приготвите добро ястие. Всички вкусове в храната се открояват и не е нужно да добавяте олио или масло. Мазнините в месото са достатъчни за готвене и можете също да печете зеленчуци на планта ", обяснява тя. И за разлика от традиционното барбекю, от планча не излиза токсичен дим. „Хранителните стойности са запазени. Просто трябва да проверите дали месото е добре приготвено, като барбекюто, за да избегнете риска от замърсяване “, казва диетологът. Планчата е практична, проста и преди всичко приятна, защото семейството може да се събере, за да се храни заедно. Той е електрически и се транспортира лесно.

Зеленчукова салата: хапки свежест

Паничка чист въздух. Това е малко като усещането, което изпитвате, когато завършите вашата зеленчукова салата. Този вид меню ще бъде на всички маси през лятото. Диетологът предлага да се изберат сурови зеленчуци, които запазват всички хранителни вещества. „На всяка цена трябва да избягваме варенето на зеленчуци. Губим добра част от витамините “, подчертава тя. За тези, които не обичат суровите зеленчуци, най-добре е да инвестирате в параход. Парените зеленчуци имат всичко. „Парата не влияе на вкуса или качеството на продуктите“, разбираме. Диетологът препоръчва също да се включат плодове в зеленчукови салати. „Колкото по-богата е салатата, толкова по-добре. С плодове като диня, портокал и ананас, които са напоени с вода, със сигурност няма да се дехидратирате, особено през деня “, казва Йошине Дхуну.