Letmód - Blikk

Тиквата обикновено се нарязва на артикули или се поръсва с мед, въпреки че може да се смеси с подправки и други съставки, за да се получи много специална гарнитура. Препоръчваме 2 рецепти.

Ако лежите за партито за Хелоуин, вкусен обяд може да ви бъде полезен. Свинското месо с тиквени печени картофи в началото може да изглежда сложно, но си заслужава усилията.

letmód

Свинско с тиква на лист за печене с картофи

Съставки (за 4 човека):

50 dkg картофи без брашно, 3 чаени лъжички олио, сол, 1 малка тиква Хокайдо или приблизително 50 dkg тиква, 60 dkg свинско, черен пипер, 3-4 чаени лъжички лек балсамов оцет, 2 dl бяло вино, 3-4 ч. Л. Ябълково желе, 1 чаена лъжичка сметана за готвене, 1-2 чаени лъжички сгъстител за храна, 4 клона мащерка, алуминиево фолио

1. Нарежете обелените картофи на артикули. Разстелете в тава за печене, навлажнете с 1 чаена лъжичка олио, след това посолете и разбъркайте. В предварително загрята фурна, прибл. Печете на 200 градуса за 25-30 минути.

2. Разрежете тиквата Хокайдо наполовина и я нарежете на артикули, след като извадите сърцевината. (Ако е направена от тиква, кората трябва да се отреже!) Загрейте в тиган или тиган за около. 1 ек масло. Добавете свинското месо, натрито със сол и черен пипер, и обърнете за около. Пържете 5 минути. Налейте половината от балсамовия оцет и 1/2 дл вино и намажете с малко желе от ябълки. Оставете да къкри под капак при средна температура за 15-20 минути, след това добавете останалия балсамов оцет и намажете с останалото желе от ябълки.