Лесно ли се усвояват скорбялните храни

Нишестето кара ли стомаха да се подува? Ако да, защо ?

храни

От редакцията на Allodocteurs.fr

Написано на 7 март 2014 г., актуализирано на 20 март 2015 г.

Отговорите с д-р Лорънс Плуми, лекар диетолог:

„The хранителни ползи от нишестените храни са преди всичко за осигуряване на въглехидрати под формата на сложно нишесте. В червата някои въглехидрати се усвояват от амилазите. Амилазите ще смилат нишестето под формата на глюкоза, която след това преминава в кръвта и допринася за жизнеността на клетките, тъй като глюкозата е основното гориво на клетките. А друга част от въглехидратите не се усвоява. Тези неусвоени въглехидрати ще се натрупват в храносмилателния тракт и ще ферментират.