Лесно гарнирано кисело зеле открийте рецептите на Cuisine Actuelle
Запазвам си рецептите и ги консултирам в моята книга с рецепти
Съставки
1,5 кг сурово кисело зеле
1 Палета пушено свинско
500 г Пушени гърди
6 колбаси от Страсбург
10 филийки наденица
20 cl бира (или бяло вино)
2 дафинови листа
6 зърна черен пипер
1 супена лъжица Плодове от хвойна
Сол
Създайте списъка си за пазаруване и го споделете с околните & nbsp!
The съставки са добавени към вашия списък за пазаруване.
Намерете ги във вашия меню.
Създайте своя акаунт за достъп до списък за пазаруване& nbsp!
- Попълнете съставките, преди да пазарувате
- Споделете и го прегледайте по всяко време
Стъпки за подготовка
- Измийте добре киселото зеле в студена вода и го изцедете.
- Обелете и смелете лука и чесъна. Загрейте свинската мас в гювеч и изпотете лука. Добавете киселото зеле, дафиновия лист, зърната черен пипер и плодовете на хвойната. Посолете леко, поръсете с бяло вино и оставете да къкри леко в продължение на 1h30.
- Добавете пушения палет и гърдите, като ги заровите в киселото зеле, след което продължете да готвите 30 минути. Пасирайте колбасите само в кипяща вода за 5 минути, след това ги добавете в тенджерата, заедно с филийките кренвирш, и ги оставете да се загреят за 5 минути.
- Поставете киселото зеле върху чинията за сервиране, добавете месото и сервирайте с картофи на пара.