Лесни, вкусни рецепти за лека и вкусна диета! Форум на детската градина
Музика котка
Уважаеми готвачи и ценители
Същият ли си като мен? С първата нова седмица от годината познатите панталони са малко прекалено тесни .
Това може да се дължи не само на добрите технологии на бисквитките, самостоятелно приготвените сосове, прекаленото месо и изключително добре заредената винарска изба също са „виновни“.
Ú И децата се чувстват по същия начин: шоколадът се признава само с измъчено стенене, корнишоните са хитът!
Намирам за освобождаващо да живея малко по-„аскетично“ отново през януари, да харча малко пари, да ям малко и това твърде умишлено просто.
Следователно на 2 януари имаше „само“ Яке картофи със (малко) сирене. днес няколко пени с няколко бели зърна, червен пипер и два домата. Добавете градински чай и мащерка, черен пипер, сол и всички изглеждат също толкова щастливи, колкото с филето;-) .
Кой би искал да допринесе с няколко рецепти? Условие от моя страна (което, разбира се, не е обвързващо.): малко съставки и възможно най-евтино на всичкото отгоре.
Очаквам с нетърпение вашите идеи!: Поздрави от
дисплей
Техно изрод
днес имат "светлина Зимна минестроне измислено "- цветна смес от зеленчуци (моркови, целина, праз, брюкселско зеле, савойско зеле. и, не, без картофи - също трябва да спестите няколко калории), приготвени в лек зеленчуков бульон и подправени с билки.
Вкусът също е добър вегетариански.
@Musi: Още ли имаш тикви в килера?
Ризото от тиква
600 г тиквена каша
сол
1 връзка пролетен лук
1 скилидка чесън
около 750 мл зеленчуков бульон (незабавно)
2 супени лъжици олио
300 г оризо ризото
1/4 л бяло вино
1/2 връзка магданоз с плоски листа
40 г масло (може и по-малко)
60 г прясно настърган пармезан или сирене пекорино
пипер
1. Нарежете тиквата на големи парчета, сърцевината и обелете. Нарежете на кубчета пулпата, леко посолете и оставете да стръмни за 30 минути. Подсушете.
2. Почистете и измийте младия лук и нарежете на фини пръстени. Обелете чесъна, заровете.
3. Загрейте бульона. Загрейте олиото в плитка тенджера, задушете в него младия лук и чесъна. Добавете ориз и гответе до полупрозрачност. Деглазирайте с виното. Гответе ориза на умерен огън за около 18 минути, докато разбърквате, като добавяте 1-2 черпака бульон по-често. Веднага след като течността заври, добавете още малко бульон и разбъркайте. По средата на времето за готвене добавете тиквената каша.
4. Междувременно изплакнете магданоза и разклатете на сухо. Откъснете листата и ги нарежете на ситно. Смесете маслото, пармезана и магданоза в ризотото и подправете със сол и черен пипер.
Не е съвсем нискокалоричен, но много евтин.
Фокс
О, да, имаше прекалено добър вкус., но все още не съжалявам!
Имам и нещо нискокалорично и евтино за вас:
Карфиол със спанак за 1-2 човека.
1/2 карфиол
1/2 л бульон
200 г замразен спанак
1 глава лук
1 скилидка чесън
1 бифтек домат
малко люспи масло
Почистете карфиола, нарежете на цветчета, гответе в бульона за 15-20 минути.
Междувременно: Нарязваме лука, натрошаваме чесъна, задушаваме в малко масло (или олио), добавяме размразения спанак и задушаваме за 3-4 минути.
Ако искате, можете да добавите тире сметана.
Поставете отцедените цветчета в съда за печене, изсипете спанака отгоре.
Нарежете на кубчета обелените, обезкостени домати и поръсете върху тях.
Сложете няколко люспи масло. Печете в гореща фурна на 180 градуса за 10 минути.
По замисъл е да не се използва друга сол освен бульона!
Техно изрод
просто Морков яхния с кнедли от кайма има добър вкус за почти всички деца и възрастни; ако приемате постно говеждо месо, то също е с ниско съдържание на калории.
Ароматни картофи с поширани яйца
за 4 порции:
4 картофа, много големи, брашно готвене
4 скилидки чесън
3 връзки лук
8 яйца
сол и черен пипер
Зехтин, пестеливо
евентуално пармезан
Гответе цели картофи с кожа в подсолена вода и ги обелете. Натиснете чесъна, нарежете лука много ситно.
Намачкайте картофите на едро с вилица. Разбъркайте чесъна, лука, сол и черен пипер, подправете обилно със зехтин.
Пасирайте яйцата в подсолена вода с малко оцет, докато все още са доста течни.
Сервирайте много топло с две яйца на човек. Добавете малко олио и, ако ви харесва, поръсете отгоре малко пармезан.
Рецептата е бърза, ароматна и небесен вкус.
Разбира се, рибното филе или месото вървят добре с него, ако не обичате поширани яйца.
Музика котка
Най-новият любим зеленчук за възрастни е този!
И вече чувам как всички крещят IIIIIIIIHHHHHHHH.
Не с тези препарати;-):
1.) Запържено брюкселско зеле
Почистете 1 кг брюкселско зеле, оставете да заври в подсолена вода и след това изплакнете със студена вода в сито (това ще го запази хубаво и зелено)
Запържете 2 супени лъжици нарязан на кубчета постен бекон, заровете 1 глава лук и запържете също.
Измийте 1 органичен лимон с гореща вода и нарежете на тънки резенчета.
Поставете брюкселското зеле, бекона, лука и лимоновите клинове върху тава за печене, добавете няколко капки зехтин, подправете с морска сол, черен пипер и печете във фурната на 180 градуса, така че лимонът и брюкселското зеле да са много леко хрупкави, но не прекалено тъмни. Почерпка с багет или лек италиански селски хляб!
2.) Брюкселско зеле на скара
Почистете 1 кг брюкселско зеле, оставете да заври в подсолена вода и след това изплакнете в сито със студена вода.
Поставете в съд за печене, добавете няколко филийки испански колбас от червен пипер (чоризо - има го дори в Aldi), малко накълцан чесън и покрийте всичко с настъргана моцарела (или с тънки резенчета моцарела, които имате в хладилника).
Гравирайте на 200 градуса.
Вкусно с хляб!
3.) Крем от супа от брюкселско зеле (за;-) хардкор фенове;-))
Почистете 1 кг брюкселско зеле и ги сварете в бульон с наситнен лук. Пюрирайте с тире сметана (за по-тънките) или нискомаслено мляко (за мен;-)) и подправете на вкус.
Има и крем фрейш или заквасена сметана и много прясна мащерка за закръгляне на вкуса.
Брюкселското зеле като гарнитура също има вкус по следния начин: сварете ги, накълцайте ги леко и смесете с печени филийки червен чили, добавете няколко капки лимонов сок, черен пипер, сол и готово.
И поне малките деца го намират за много хубав.