Лесни летни рецепти за четец FEOL
Книгата за леките летни ястия също е осезаем резултат от интерактивните отношения с нашите читатели, каза пред нашия вестник Джудит Казмер, управляващ директор на компанията. - Този път бяхме особено доволни, че бяха получени много добри рецепти не само от жени и домакини, но и от повече читатели мъже от всякога. Множественото число не е случайно, тъй като някои хора вече връщат участници в поредицата книги, техните ястия вече са включени в предишните, като Тиборн Барича и Анталн Саймън.
Ястията, включени в книгата, са избрани от експертно жури, водено от Ищван Гьорей, готвач на хотел и ресторант „Габриела“ в Таполка, от около шестстотин получени рецепти. Те бяха тествани, т.е. направени в ресторанта, по това време бяха направени апетитни снимки в книгата.
„Убедени сме, че подобно на предишната, книгата с летни вкусове ще бъде успешна, тъй като я редактирахме според същите ценности“, подчерта Джудит Казмер. „Мисля, че една от тайните е, че тези ястия могат да се приготвят от всеки и се препоръчват както за начинаещи, така и за практикуващи домакини и мъже, които обичат да готвят. Другото е, че нашите книги с рецепти събират местни особености, като основно използват местни и сезонни съставки и в изключително взискателен дизайн, те също така дават уникална картина на живите традиции на задунайската гастрономия. Това е специална ценност за нас, тъй като Панонското вестникарско общество смята за своя мисия да съхранява и представя провинцията и местните традиции. Обемът, който може да се използва добре и съдържа както прости ежедневни, така и гостоприемни идеи, наистина обслужва типичните задунавски вкусове на лятото, обогатявайки нашите летни, обикновено по-леки хранителни навици със зеленчуци и плодове, наред с други неща. Има и много нови, специални рецепти, съобразени със съвременните гастрономически тенденции - като тиквички, салата от копър или филе за зъби Балатон в пъпеш сос - които могат да направят семейната трапеза и обичайните ястия по-разнообразни и цветни.
Книгата, която може да бъде закупена или поръчана от клиентските служби и доставчици на PLT, съдържа 130 страници рецепти и струва HUF 1990.
„Събирането и публикуването на рецепти, представени от нашите читатели, се оказа изключително добра идея и ние продължаваме да насърчаваме всички, защото няма да спрем“, каза изпълнителният директор на PLT. - Всъщност бихме могли да попълним само друга книга с рецепти от летните вкусове, но вече подготвяме следващата публикация. Планираме да издадем книгата „Ястия с риба и дивеч“ в началото на есента и вече можем да избираме от повече от 700 рецепти от нашите читатели.