Лесни и супер меки палачинки с кисело мляко
Началото на учебната година приключи и се връщам към блога с рецепти за палачинки с кисело мляко. Видовете рецепти, които се надявам да се радвате да намерите тук за вашите закуски или гурме закуски.
Как да си направим пухкави палачинки с кисело мляко, без яйце ?
За да бъда честен и може би се досещате, виждайки необичайната рамка на снимките в тази статия, по време на почивката си тествах тази нова рецепта за палачинки.
Край на престоя, повече в хладилника и мързел да пазарувате, това е декорът. Но тъй като така или иначе трябва да ядете, исках да направя палачинки без яйца, защото, разбира се, вече нямах такива, като ги замених с кисело мляко. Понеже киселите млека вече не знаех какво да правя с тях ...
При печенето има няколко начина за заместване на яйцата. Най-известните са ябълковото пюре (за торти, сладкиши и др.) Кисело мляко (за палачинки например) и ленени семена (за зеленчукова версия).
За да направите палачинки с кисело мляко, очевидно се нуждаете от кисело мляко. Тази, която искате, гръцка, българска, набрана (тип Danone, твърда на текстура), независимо дали е животинска или растителна, няма значение. В този случай все още имах някои кисели млека с вкус на ванилия, толкова вече сладки и те се справиха перфектно за тази рецепта за меки палачинки.
Моята рецепта за палачинки без яйце с кисело мляко
За тази рецепта няма да имате нужда от специално оборудване, купа, кантар (или мерителна чашка за по-малко оборудваните с вас) и ръчна бъркалка ще са повече от достатъчни.