Лесна веганска супа от лук - блогът в покрайнините
Лучената супа е пилешката супа на веганската и вегетарианската със студ. За съжаление отново ме хвана. Нищо чудно, като се има предвид времето.
Лукът е първият ми избор при настинки. Дали като сок от лук или като лучена супа. Те имат антибактериален и отхрачващ ефект.
За 2 порции
2 големи зеленчукови лука или 6 нормални лука
1 пълна супена лъжица брашно
1 литър зеленчуков бульон
Обелете и грубо нарежете лука на кубчета. Поставете част от зеленчуковия бульон в тенджера и задушете лука, докато стане прозрачен.
Сега поръсете брашното върху него и разбъркайте бързо с лука. Постепенно добавете останалата част от бульона, като продължавате да бъркате енергично, за да не се образуват бучки.
Добавете дафиновия лист и мащерката към супата. Оставете да къкри още 20 минути. Тогава лучената супа има кремообразна консистенция.
Сега просто добавете сол и черен пипер на вкус. Съчетава се добре с препечен хляб или багет.
Ако искате, можете да изпечете лучената супа със сирене, но тогава тя вече не е веганска и нискомаслена.
Дорийн - съпруга и майка - родена 1977 г. в Сангерхаузен и израснала в Сьомерда - това е близо до Ерфурт.
През ноември 2012 г. се преместихме от Берлин Хелерсдорф в Нордерштедт - „квартал“ Глашут.
По това време още не сме били женени и не сме мечтали да станем родители 4 години по-късно.
От години се боря с наднорменото тегло. Отслабнах много - 75 кг - гордея се с това. След това забременях. Зак 40 кг върху него.
Придружавайте ме по пътя ми - надолу с килограмите, нагоре със семейното щастие.
Рецепти? Да, разбира се! Ежедневни неща? С удоволствие! Моите хобита? С удоволствие! Виждаш ли покрайнините с очите си? По всяко време!
И ако имате някакви въпроси, просто ми пишете имейл.