Лесна рецепта за пържени картофи
08 април 2007 г.
Тези вкусни пържоли от карфиол са много популярен деликатес в Алжир. Лесни и бързи за приготвяне, можете да ги поднесете като аперитив или като предястие с малка зелена салата или някои сурови зеленчуци. Тези солени понички са идеална рецепта за наслада на зеленчуци за цялото семейство. Да опитате без допълнително забавяне !
- 1 карфиол
- 3 яйца
- 150 г брашно
- 10 cl мляко
- пресен магданоз
- 1 C. чаена лъжичка къри на прах
- сол пипер
- масло за пържене
Време за готвене: 20 мин
Разделете карфиола на букети. Поставете ги в тенджера, пълна с подсолена вряща вода. Варете десет минути. Отцедете добре и оставете настрана.
В голяма купа счупете яйцата. Добавете брашното на дъжд, докато енергично разбивате, за да избегнете бучки. Добавете кърито и малко черен пипер и ситно нарязан магданоз. Включете млякото постепенно. Количеството мляко трябва да се регулира в зависимост от осведомеността за тестото. Тя трябва да покрие лъжица. Запазете тестото за понички.