Лесна рецепта суфле от тиквички Един ден, една рецепта

1. Измийте и нарежете тиквичките на ивици. Гответе ги в тенджера с подсолена вряла вода в продължение на десет минути. Отцедете след това нарежете тиквичките.
2. В тенджера разтопете маслото. Изсипете брашното и разбъркайте с бъркалка. Отстранете от котлона, добавете постепенно млякото, без да спирате да смесвате.
3. Добавете жълтъците, настърганото сирене и нарязаните тиквички. Посолете и посипете с черен пипер и поръсете с щипка индийско орехче.
4. Разбийте белтъците и ги включете в препарата. Изсипете във форма за суфле и печете 30 минути на 6 (180 °).

Моят списък за пазаруване за 4 души:

• 700 г тиквички,
• 15 cl мляко,
• 3 яйца,
• 35 г масло,
• 35 г брашно,
• 50 г настърган грюер,
• настърган индийско орехче,
• сол,
• пипер.

Уважаеми посетител,
за да можете да отпечатате тази рецепта, трябва да сте член на сайта.

---