Лесна рецепта на Рататуй Здравословна, икономична - Покупка сокоизстисквачка
От Le A на 18 април 2019 г. | 39 коментара Като сътрудник на Amazon печеля квалифицирани покупки
Търсите лесна рецепта на Рататуй, готова за около 30 минути! Вижте тази вкусна и здравословна рецепта на Рататуй, която съдържа само зеленчуци и следователно е с ниско съдържание на калории (с ниско съдържание на въглехидрати и кето). Тази лесна зеленчукова яхния е вкусно веганско ястие, което може да се сервира като гарнитура (например с хляб/ориз) или като обилно основно ястие.
Какво е рататуй?
Ratatouille е класическо френско зеленчуково ястие, което е веганско и съдържа патладжан (патладжан), тиквички, домати, лук и чушки. Зеленчуците се пържат и варят в олио. Предпочитам да не използвам твърде много олио и да добавям червено вино, което направи веганското рататуй още по-вкусно според мен! Моята рецепта не е класически/традиционен френски рататуй, но това не означава, че не е толкова добър!
Съставки за тази лесна рецепта за рататуй
Както споменахме по-рано, тази лесна рецепта на Рататуй съдържа много цветни и здравословни зеленчуци. Съставките за рататуй, които съм използвал, са патладжан (патладжан), тиквички, домати, лук, чесън и черен пипер. Освен това добавих различни подправки, за да направя Рататуя малко пикантен и много вкусен.
Наистина мразя скучните/нежни солени ястия, така че винаги ги подправям наистина добре. Заедно със зеленчуците и подправките добавих и червено вино (вместо него можете да използвате зеленчуков бульон), малко доматено пюре и балсамов оцет. И това е всичко. Този веган рататуй е наистина лесна рецепта, която всеки може да направи за вечеря.
Как да си направим рататуй?
Първо, трябва да нарежете всички зеленчуци. Предпочитам големи парчета с диаметър около 3 см, но можете да нарежете по-малки зеленчуци, ако искате. Колкото по-малки нарязвате зеленчуците, толкова по-бързо се готвят.
Така че след нарязване на зеленчуците, загрейте маслото в тенджера. Можете да използвате зехтин или всяко друго растително масло, което харесвате. Една супена лъжица ми е достатъчна. Първо задушете лука на умерен огън за около 4 до 5 минути, докато леко покафенее.
След това добавете патладжана и го варете 8 до 10 минути или докато омекне (аз добавих червеното вино и всички подправки след няколко минути). Накрая добавете останалите зеленчуци и варете още 10 минути. Харесва ми, когато зеленчуците не са прекалено меки, но ако ги предпочитате наистина меки, ги пригответе още няколко минути.
Накрая добавете балсамовия оцет и доматеното пюре. Готова е вашата лесна рецепта на Рататуй.
Мога ли да замразя рататуй?
Да, можете да удвоите рецептата и да замразите половината партида. Поставете в херметически затворен контейнер и замразете Ratatouille до 3 месеца. След това размразявайте отново в тиган, когато искате да го изядете!
Тази лесна рецепта за рататуй е:
- Веган
- Без глутен
- Нискокалорични
- Ниско съдържание на въглехидрати
- Кето
- В добро здраве
- Вкусно
- Обилно
- Утешително
- Лесно се прави
- Вкусна вечеря или гарнитура
- Варени в тенджера (тиган)