Лесна и бърза рецепта за гроздов сок

Рецептата за сок от червено грозде:

За 2 литра. Подготовка: 25 мин. Готвене: 30 мин. 2 кг черно грозде. 1,5 литра вода. 60 г захар. 1 пакетче аскорбинова киселина (продава се в специализирани сайтове за готвене).

рецепта

  1. Измийте гроздето, нарежете го наполовина, извадете семената и ги намачкайте с картофена машина. Изсипете в тенджера и след това добавете водата. Варете на умерен огън в продължение на 30 минути, като редовно разбърквате.
  2. Филтрирайте сместа през сито, покрито с чиста кърпа. Запазете сока в друга тенджера.
  3. Добавете захарта към сока и оставете да заври за 30 s. Отстранете образуваната на повърхността пяна и добавете сашето с аскорбинова киселина. Изсипете всичко в чисти стъклени бутилки и затворете плътно.
    щепсели. Съхранявайте на хладно място, далеч от светлина.