Лешник КАЛОРИИ

100 г лешници ви носят:

Брой калории в лешниците

Лешникът е много богат сух плод, който съдържа голяма доза липиди, по-голямата част от които са мононенаситени мастни киселини. Следователно е източник на „добри мазнини“. Освен това той носи интересна доза протеин, около 15% от общото му тегло, както и приблизително същото количество въглехидрати. Гликемичният индекс на лешниците е доста нисък, особено благодарение на съдържанието на липиди, но също и във влакната, които подобряват транзита и намаляват усвояването на хранителните вещества. 100 грама лешници осигуряват около 600 kcal, което ги поставя в храни с високо съдържание на калории.

Здравословното предимство на лешниците

Освен състава си по хранителни вещества, лешникът носи и вещества, които имат положително въздействие върху здравето. Това важи особено за витамините и по-специално за витамин Е, който има мощна антиоксидантна роля в организма. В същия дух лешникът съдържа също фенолни съединения и флавоноиди, които също са антиоксиданти.
Лешникът също така съдържа вещества, които са в състояние да намалят нивото на "лошия" холестерол в кръвта. Такъв е случаят с мононенаситените мастни киселини, разбира се, но и с фитостеролите, съединения, чиято структура е подобна на холестерола.

---