Леща за готвене; Фондация Оло

Какво е леща?

Лещата е част от семейството на бобовите и заслужава изключително много своето място в диетите на децата. Открийте различните аспекти на тази храна и изтеглете нашата инфографика като напомняне за бъдеща употреба.

фондация

Защо ги обичаме?

Те лесно заменят каймата в готвени ястия. Освен това лещата е по-евтина, има малко мазнини и много фибри. За разлика от други сухи бобови растения, суха леща не е нужно да се накисва преди да бъде приготвено. Така че по-малко обработка и по-бързо готвене.

Знаете ли, че Канада е много голям производител на леща, главно в Саскачеван?

Как да ги изберем?

Лещата може да се закупи суха или консервирана.

  • The суха леща първо трябва да се сготви. Те могат да бъдат сварени или добавени към ястие, което ще къкри няколко минути.
  • The леща в консерва могат да се използват веднага, тъй като те вече са сготвени. Те могат да се използват за салати или да се добавят в последния момент към горещи ястия.