Леща супа с куркума и джинджифил Elle Republic Simple; Здравословно
Супата от леща с куркума и джинджифил е типичен представител на ястията с едно гърне. Може да се каже и яхния, но това не е съвсем вярно. Защото, ако готвите само с една тенджера, това не означава, че яхния ще излезе от нея. Тъй като в момента имам само един плот на печката (новата кухня ще отнеме няколко дни, за да стигна до там), на практика съм принуден да правя ястия с едно гърне. А в неделя бях мързелив и просто направих тази супа бързо. Защото преди всичко супата е с фантастичен вкус!
Супата от леща с куркума и джинджифил е електростанция
Вероятно няма повече хранителни вещества. Това затоплящо и сърдечно ястие е пълно с три съставки, които имат невероятен брой добри свойства: леща, куркума и джинджифил. Самата супа се основава на малко съставки: лук, моркови, чесън, домати, подправки, леща и бульон. И тъй като е зимна супа, взех и кейл. Можете също така да подправите супата и да нарежете кубчета сладък картоф в нея. Мммм, това му придава кремообразна консистенция. Ще опитам това следващия път!
Какво да правите, ако имате настинка и грип?
Препоръчвам куркума и джинджифил като превантивна мярка, но също и след разпространението на обикновената настинка. Получавате витамини А, С и К в супата едновременно. Но куркумата и джинджифилът също имат противовъзпалителни свойства в чая. За чай просто трябва да обелите корените и да ги настържете на малки (около 1/2 до 1 чаена лъжичка всеки). Тогава ароматът е много интензивен. Ако искате, можете да вземете малко повече следващия път. В зависимост от вашия вкус. След това просто изсипете гореща вода върху него и се гушкайте.
Пасва на зеленолистни зеленчуци в супа?
Определено! Зелените листни зеленчуци не само имат добър вкус в салатите. Особено през студената зима супата е чудесен начин да получите още повече от богатите на хранителни вещества и богати на витамини листа. Смутитата също работят, разбира се. Но супата също ви загрява. За листни зеленчуци препоръчвам супи с леща или боб. Тогава кейл, швейцарска манголд или спанак се съчетават добре с него. Всичко, което трябва да направите, е да накълцате зелето и да го разбъркате в супата. След това оставете да къкри малко и готово. Обичам да купувам "диво зеле" на пазара. Това е смес от тосканско палмово кале (черно зеле), руско червено зеле и къдраво зеле (както е на снимката).