Леща и спаецле с наденички колбаси RESIPIS

Споделете в социалните мрежи:

За лещите:

За кафявия сос:

Лещата и спаццето са сред най-известните швабски ястия. Може да се намери в швабски ресторанти, както и в фирмени столове на много места. Домашното обаче е с най-добър вкус, "S 'Allergröschde".

Стъпките

Накълцайте лука.

В средно голяма тенджера (# 1) запържете парчетата лук с олиото до леко кафяво.

Поставете лещата в тенджерата (# 1), залейте ги с вода и оставете да заври.

Веднага след като водата заври, добавете солта, дафиновите листа и пулпата от домати и разбъркайте.

Сега лещата трябва да къкри на тих огън около 40 минути.

Обелете моркова и го нарежете на малки кубчета. Около 20 минути след като лещата е добавена в тенджерата, добавете нарязаните на кубчета моркови в тенджерата и оставете да къкри.

Междувременно можете да направите своя собствена спаецле. Ако използвате закупеното спаецле, достатъчно е да го приготвите само след като лещата се смеси с тъмния сос (стъпка 13).

След като лещата приключи с готвенето, изсипете ги и съберете течността в купа (# 2).

Разтопете маслото в малка тенджера (# 3).

След това с помощта на бъркалка постепенно добавете брашното към маслото и разбъркайте добре.

Сега сместа от масло и брашно трябва да стане светлокафява. Щом стане кафяво, добавете течността от купата (# 2).

Кафявият сос от тенджерата (# 2) сега се изсипва в лещата в тенджерата (# 1) и се разбърква. В зависимост от консистенцията, можете да добавите малко вода тук, тъй като това за съжаление винаги варира малко в зависимост от лещата и времето за готвене.

Сега подправете лещата с оцет, сол и черен пипер.

Накрая поставете нанизаните колбаси в гореща вода за около 5 минути. Не варете, за да не се спукат.

Поставете лещата и спацела върху чинията и поставете 2 ледени колбаса върху лещата.

Още страхотни рецепти:

Оставете коментар отмяна отговор

за нас

Мария и Пери | На 28 години | Родители на прекрасен син | Маркетинг и машиностроене | Биетигхайм-Бисинген

Ние обичаме добрата и здравословна храна и искаме да вдъхновим и вас. Но това не е всичко: Ще ви информираме за теми, които си струва да знаете, съвети и трикове по въпроса за храненето и много други.