Пекани, вид здрава свински врат

Орехите като цяло са добри, здравословни, за всички, но особено за спортисти и

здрава
за страдащите от сърдечно-съдови заболявания.

Защо точно пекан? Тъй като те са/могат да бъдат, при диета, лишена от монотонност, интересна алтернатива (макар и по-скъпа) на традиционните румънски ядки или други сортове ядки. С по-сладък и по-мазен вкус от местните орехи, те все още са едни от най-калоричните сушени плодове.

За да ви даде идея, двете ръце на снимката (моята) съдържат 100 грама ядки

пекани
пекан (претеглих ги), т.е. около 700 kcal, т.е. еквивалентът на 280 gr. свинско гърло на скара (без пържени картофи). С други думи, това би било 30% от общо 1700 ккал на възрастен. Скъпо, госпожо, скъпо!

Скъпи любители на всеядно месо, моля не се радвайте! Това не е аргумент в полза на свинския врат (пълен с наситени мазнини), а увещание за сдържаност и осъзнаване на калориите, погълнати от маслодайните семена като цяло. Защото често чувам от хора, които искат да отслабнат: „Не ям много: шепа ядки, шепа семена вечер; Чух, че са здрави. ".

Много е вярно, здрави са, предлага сърдечно-съдова защита чрез важния прием на мазнини (мононенаситени и полиненаситени, които помагат за понижаване на "лошия" холестерол и увеличаване на "добрия" - HDL), но са много, много калорични.

Едната ръка е еквивалент на 350 kcal, т.е. еквивалентът на 250 gr. пуешки гърди на скара (което, разбира се, далеч надвишава - дори повече от двойно - нормална порция).

пекани
За да ви дадем представа, моята дажба месо по време на хранене не надвишава 100 грама (обикновено 60-80 гр.), А дневната ми порция ядки е 5-6 ядки, т.е. 20 грама ( 138 ккал). Обичам да ги ям, особено след тренировка, но не правя правило. 7 дни от 7.

Защо ги намирам за подходящи: те съдържат протеини, ненаситени мастни киселини, за които говорихме по-горе, те са важен източник на магнезий (добър за спортисти, чиито дневни нужди са по-високи, но и за тези, чиято сърдечно-съдова функция е засегната), фосфор, витамин Е, фибри.

Да не се разбира като отправяне на молба за пекани. Всички други сортове ядки/маслодайни семена са също толкова ценни за здравето. Но аз, след дълъг период от местни ядки, чувствам нуждата от промяна.

Купувам ги в кожата им и ги разбивам в деня, в който ги ям. По този начин имам гаранцията, че не съм гранясал и че взимам всичко, което е най-доброто от тях, каквото и аз пожелавам на вас. 🙂