Лесен домашен ванилов сладолед; Изповедта на гурмето

Ето моята първа рецепта за домашен сладолед в блога. Свежест в лъжица, идеална за горещите летни дни.

Крем без лактоза

Вероятно знаете, лактозата е захар.

Безлактозните млечни продукти просто са променени с добавянето на лактаза, ензим, който ни помага да смиламе лактозата.

Протеините в млечните продукти могат да създадат възпаление и алергии при някои хора. За някои това е фино, за други реакцията е интензивна и очевидна.

Ако смятате, че сте чувствителни към млечните продукти, можете да ги премахнете, всички без изключение, в продължение на три седмици.

Повторно въвеждане на млечен продукт, самостоятелно, ще можете да видите дали има реакция или не през следващите часове.

гурмето

Ако забележите реакция, по-добре е да изберете кокосовия крем в рецептата, която ви предлагам тази седмица.

Пуристите ще кажат, че с кокосовия крем крайният резултат не е съвсем същият. Това е вярно, защото кокосовият крем няма да се разпенва толкова много с електрическия миксер.