Les Prés Rient Bio, когато съдбата на животновъдите вдъхновява; вътрешно предприемачество в Danone
Това е история на успеха, която съчетава бума в биологичното земеделие, подкрепа за местни производители, по-добро възнаграждение, вътрешно предприемачество, сдружаване на заинтересованите страни. И това се случи под сянката на един от агробизнес гигантите, Danone, много преди последният да се ангажира публично с прехода към храните. Това е историята на Les Prés Rient Bio, дъщерна компания на мултинационалната компания, по-известна със своята водеща марка: Les 2 Vaches.
Всичко започна през 2006 г., около желанието за трансформация в Danone, което все още е доста дефинирано, както и модел и наблюдение. Моделът е този на Stonyfield Farm, американски производител на биологично кисело мляко, закупен от френската група през 2001 г. Основана през 80-те години, компанията е родена около проекта за подпомагане на биологичното земеделие и животновъдите. Срещата на един от двамата му основатели, Гари Хиршберг, откриването на неговия модел на „кисели млека със съвест“, беше „смачкване“ за Франк Рибу, тогавашен изпълнителен директор на Danone, четем на сайта от Les Prés Rient Bio. До 2017 г., когато фермата Stonyfield е продадена на Lactalis, те също носят името Stonyfield France.
Правна автономия
Що се отнася до наблюдението, беше, че за да се премине към истински преход към агро-храни, беше необходимо да се започне от промяна в "организацията и начина на работа", обяснява генералният мениджър на Les Prés Rient Bio, Кристоф Одуен, който участва в приключение от самото му начало.
„Вместо да започне със създаването на активистка марка и свързаните с нея въпроси относно позиционирането й, по този начин Danone е изградил кутия в кутия, съставена от служители, желаещи да предприемат действия, контролирани от компанията майка, но снабдени със закон автономия ", уточнява Кристоф Одуен.
Тази независимост беше подсилена от подкрепата на най-високите нива на Данон: точно Франк Рибу, но също така и директорът на Проспективни и нови концепции Ан Тевенет, както и настоящият главен изпълнителен директор Еманюел Фабер, „който ни помогна да спазим и модернизираме първоначалния договор, "признава изпълнителният директор. Тази свобода веднага позволи на Stonyfield France да „работи с всички заинтересовани страни“ и да придобие онова, което по това време още не се наричаше „raison d'être“.
От 3 до 50 милиона оборот за 13 години
Именно на тези основи се роди „първата битка“ на съвсем младата дъщерна компания: да се подкрепи развитието на биологичното земеделие, което след известен успех в началото на 2000-те премина през криза, казва Кристоф Одуен. „Току-що преобразуващите се животновъди изведнъж се оказаха без пазар“: по този начин почти половината от млякото им беше продадено в конвенционална форма. Тогава реципиентите на трансплантация Danone извадиха на пазара своите оръжия с цел да предложат нови органични кисели млека, „освежаващи пазара“, по онова време много „ангажирани или дори строги“. Био кисели млека, които по-специално трябва да могат да достигнат до широката публика, като се продават по рафтовете на супермаркетите.
Така се ражда Les 2 Vaches: двама „щастливи активисти за по-органичен свят“, „единият сериозен“, „другият смешен“. Както и неговите гурме рецепти, които - с нов ентусиазъм за органични храни, носени наред с други от Grenelle de l'Environnement - за 13 години са позволили на компанията да премине от производството на 1000 до 15 000 тона кисело мляко и оборот от 3 до 50 милиона евро.
Предизвикателството за насърчаване на биологичните фермери
Но ситуацията бързо се обръща и заедно с това борбата на компанията: "За две години сме преминали от пазар в криза към пазар под натиск. Следователно предизвикателството е да насърчим животновъдите, особено в Нормандия, да преминат към органичен. И тук неизбежно възникна въпросът за възнаграждението им “, обяснява Кристоф Одуен. Тогава компанията започна да тества инструменти, които по-скоро бяха рядкост във Франция: отпускане на бонуси за преобразуване, подписване на дългосрочни договори за покупка, възлагане на половината от стойността на млякото според производствените разходи. „Но броят на реализациите все още беше недостатъчен“.