Лентови понички - Какво ще сготвя утре

Не можете да устоите на тази бисквитка по време на карнавал (или по всяко време.). Страхувах се да започна много дълго време, защото чух от всички, че истинските понички ще бъдат залепени само със специална обработка. Е, осъзнах откритото, което споделям с вас сега. Добре, не разбрах, просто възразих на възрастна леля, но мисля, че това са най-добрите практики. Не винаги трябва да сте модерни:-)

лентови

Състав: 3 dl мляко, 3 dkg мая (въпреки че в днешно време 4 десетилетия улесняват поставянето му), 1 чаена лъжичка пудра захар, 5 dkg масло, 2 жълтъка, 50 dkg брашно, 0,2 dl ром, сол.

Изсветляваме 3 dl мляко, натрошаваме 3 dkg мая и поръсваме 1ek пудра захар. Когато маята узрее, замесете средно твърдо тесто с 5 dkg масло, 2 жълтъка, 1 чаша ром (разбира се, ромът за печене също е добър, ако току-що сте изчерпали капитан Морган .) с малко сол и 50 dkg брашно. Е, изваждах тук ръчния робот и започвах да го смесвам с месещата вилица. Надявам се, че е доста лепкав, така че обикновено не се занимавам с него, а просто го смесвам от мускулите си, докато не получа мехурчесто тесто. Около 8-10 минути. Ако не е перфектно, нека не бъдем горчиви, докато тестото втасва, то ще коригира собствените си дефекти. Те също казаха в Джурасик парк: "Животът си проправя път!"

Така че, ако останем тук, нека си починем, докато пастата втаса. Това може да бъде около 1/2, удвоява се за това време и получаваме леко, меко тесто. След това го разпъваме върху не твърде тънка дъска и го разкъсваме с чопър за понички. Обикновено използвам малкия хеликоптер, защото получаваме хапка бисквитки и винаги е по-удобно да закусваме в компания. Тук също си струва да направите почивка от 20-30 минути (тестото трябва да бъде покрито с чиста кухненска кърпа), тъй като лентата ще бъде в него СЕГА. Ако го изпечем веднага, пак ще е вкусно, но ако изчакаме и започнем да расте, тогава там, където хакерът го отреже, ще се разкъса и отстрани ще има малка ивица. След това можете да влезете в много, много горещи масла (не е време за диети), щом едната му страна се изпече, тя може да се обърне, извади, на прах, задръсти и яде.