Leniwije Wareniki от главен готвач Joojoo1709

превежда се като "мързеливи вареники", бърз руски вареники

съставки

700 гр	Пласт сирене или кварк
2 части)	Яйце
100 g	захар
300 гр	Пшенично брашно, евентуално малко повече
1 щипка (и)	сол
нещо	Масло, разтопено
п. Б.	Заквасена сметана, крем крем, плодове, плодови сосове.

Хранителни стойности на порция

протеин

Въглехидрати.

подготовка

Смесете наслоеното сирене или кварк в голяма купа с яйцата, солта и захарта. Добавете достатъчно брашно, докато тестото вече не лепне по ръцете ви; може да се наложи да добавите малко повече брашно, отколкото е посочено в рецептата. След това тестото все пак трябва да има много мека консистенция. Разделете тестото на 4 порции и разточете всяка топка на тънка „плетеница“. Използвайте нож, за да отрежете филийки с дебелина 1-2 см от рулото и да ги притиснете плоски.

След това парчетата тесто се добавят на части към леко подсолена вряща вода. Разбъркайте внимателно, за да не залепне нищо по дъното на тенджерата. Веднага след като варениките се разхлабят отдолу и изплуват отгоре, те са готови и могат да бъдат извадени от водата. Това отнема около 5-6 минути. Залейте ги с течно масло, за да не се слепват и да получат класическия си вкус.

В Русия Leniwije Wareniki се сервират в чиния с порция заквасена сметана или крем крем. Разбира се, това също има много добър вкус с плодови сосове и пресни плодове. Няма ограничения за въображението ви!

Ако по време на приготвянето са останали сурови вареници, те могат да бъдат замразени и по-късно размразени, ако е необходимо, и допълнително приготвени, както е посочено по-горе - полезно, когато нещата трябва да се направят бързо.
Ако обаче вече са останали варени вареники, можете да ги изпържите в малко масло на следващия ден и да ги сервирате отново. По този начин има още по-добър вкус.

---