Лененото ленено масло и семената ви правят здрави и щастливи
Ленът е род растения, принадлежащи към семейство ленени семена. Включва около 200 вида. Те са на една или две години тревисти растения или храсти, които растат в умерени и субтропични зони. Те цъфтят в синьо, жълто, червено, розово или бяло и образуват черни или кафяви семена: ленени семена.
Лененото семе е семето, намиращо се в плодовите капсули от истински лен. Лененото растение, което е високо до един метър, първоначално е родом от средиземноморския регион.
Едно от най-старите култивирани растения в света
Египетските мумии вече били погребани, увити в чаршафи. Археологическите находки в Европа показват, че хората са използвали лен преди около 10 000 години за производство на фибри, като лечебно растение и като храна.
Така че е един от най-старите култури изобщо. Заедно с маковото семе ленът се счита за най-важното маслено растение в праисторическата Централна Европа. Използването на лен както като храна, така и като растение на влакна е доказано без съмнение за неолита и късната каменна ера.
Влакната се използват като текстилни влакна в производството на облекло, където се търгуват като лен, спално бельо, чаршафи или платно. Почти напълно измества през 19 векпамук ленът е ценен през 20 и 21 век като органично отгледано влакно.
В допълнение ленът като техническо влакно за извличане на ленено масло за промишленост, както и за хранителни продукти и за производство на линолеум.
Лененото семе като ценно хранително и лечебно растение
Ленът е ценна храна и е избран за лечебно растение на 2005 г. Съдържа ленено семе много фибри както и висок процент калий.
- Те се пекат в питка и ги поръсва зърнена закуска. Те стимулират храносмилането.
- The Лигави вещества в лененото семе принадлежат заедно със семенната обвивка към диетичните фибри. Лигавичните вещества се отделят само когато набъбнат и ускорят преминаването на храната в червата. Заедно с маслата това води до нежен слабителен ефект.
- Вашият Съдържание на масло лъже 30 до 50 процента, защо се получава ценно масло от тях. Той е богат на незаменими мастни киселини и е разнообразен традиционни ястия като картофи от яке с кварк типичния им вкус.
- Останалият след изцеждането на маслото Натиснете торта служи като богата на протеини фураж за угояване на животни. Днес ленът се използва като лечебно растение не е голяма работа повече, освен като естествено слабително. Големите лекари на античността и средновековието обаче виждат лененото масло като отлично средство за лечение на катар, кашлица, диария и болки в стомаха.
Ленено семе: Новата чудесна храна?
Някои изследователи виждат ленените семена най-здравословната храна в света. Има някои доказателства, че консумацията на ленено семе намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
Лененото семе намалява освен това рискът:
- рак
- захарен диабет
- удар
Това е много за толкова малко семе. Вавилонците отглеждат ленено семе през 3000 г. пр. Н. Е. Днес той може да бъде намерен в Завършени продукти като бисквити или бисквити и в някои видове брашно. Ефектите върху здравето на лененото семе се основават главно на обилната слуз под семената обвивка.
Тези ценни съставки могат да бъдат намерени в лененото семе
Лененото семе дължи здравата си репутация преди всичко на следните съставки:
- Добрата мазнина под формата на Омега-3 мастни киселини, за които е доказано, че имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата ви система. Всяка чаена лъжичка ленено семе съдържа 1,8 грама растителни омега-3 мастни киселини.
- Лигнани (вторични растителни вещества) имат както свойства на растителен естроген, така и антиоксидантни ефекти. Лененото семе съдържа 75 до 800 пъти повече лигнани, отколкото други храни на растителна основа.
- Лененото семе съдържа и двата вида Фибри, водоразтворими и неразтворими във вода влакна.
- Протеинови вещества
- Захари
- Слуз
Ефекти от лененото семе
| оплаквания | приложение |
| Запек | Сутрин и вечер 1 супена лъжица ленено семе Яжте. |
Настъпва слабителният ефект само след около 2 до 3 дни а.
Следователно лененото семе не е задължително подходящо за остър случай на запек, а по-скоро за средносрочна употреба.
Важно: Пийте много.
След това излейте течността (без да изтласквате спермата).
Яжте кашата леко затоплена.
Няколко пъти на ден гаргара или пиене с него.
След това го поставете върху болното място.
Освен това има противоболезнено и противовъзпалително действие. Твърди се, че съставката лигнан има защитен ефект срещу рак на дебелото черво и гърдата.
Използвайте за приготвяне на храна или1 супена лъжица на ден вземете.
Можете да вземете ленено семе (1 кг приблизително 2 €) и ленено масло (1 литър приблизително 6 €) Магазини за здравословни храни и магазини за здравословни храни. Важно е да знаете: Лененото семе не трябва да се използва, ако червата са запушени. Когато е свеж, ленът е силно отровен.
Използвайте ленено семе правилно
Целите ленени семена са по-малко ефективни от натрошените, защото лесно преминават през стомашно-чревния тракт, когато са затворени. Ако, от друга страна, семената се разчупят чрез смачкване, слузът се отделя точно като лененото масло и може да развие положителните им ефекти.
- Консумирайте ленено семе
Вътрешно е използвано предимно ленено семе Възпаление на лигавицата на стомаха доказано със своята успокояваща слуз. Тези области на приложение също са одобрени от Комисията E.
Народната медицина препоръчва Чай от ленено семе също и при инфекции на пикочния мехур, но ефективността не е доказана. Обърнете внимание на вътрешна употреба на ленено семе, че вие абсолютнопийте много, в противен случай слузът в червата ще се слепи и в най-лошия случай ще доведе до чревна непроходимост.
Когато се използват външно, препаратите от ленено семе могат да омекотят абсцесите, ечемичените зърна и циреите и да предизвикат отварянето им. Можете да купите ленени семена цели или натрошени в аптеките, магазините за здравословни храни, магазините за здравословни храни и някои супермаркети. От тези зърна можете да получите следното Домашни средства произвеждат:
Основна рецепта за чай от ленено семе
- Залейте 2 чаени лъжички цяло ленено семе с aЧетвърт литра студена вода.
- Оставете подхода да се разбърква от време на време 20 минути дълго подуване.
- Напрегнете подхода.
- Стопли го.
- Пийте, ако сте дрезгавчаша от това.
Слуз от ленено семе срещу стомашно-чревни оплаквания
- Накиснете вечер 2 супени лъжици натрошено ленено семе в едно Четвърт литърстудвода а.
- Сварете кашата сутринта за кратко и изцедете слузта през тензух.
- Напълнете ленената слуз в термос и пийте, ако има възпаление на стомашната лигавица или синдром на раздразненото черво през целия ден от това.
Слабително приложение при запек
- Вземете, ако имате запек3 супени лъжици дневно цяло ленено семе.
- Изпийте с него поне една чаша тиха вода, за да може налепът да набъбне.
Подложка от ленено семе срещу циреи и ечемичени зърна
- готвач 2 супени лъжици смляно ленено семе вчаша вода и го оставете да набъбне за кратко.
- Да попълня Вие памучен или марлен плик с дебелата пулпа и го поставете възможно най-горещо върху зоната, която ще се лекува.
- С това приложение циреите и ечемичените зърна узряват по-бързо и могат да се изпразнят.
Приготвени препарати от ленено семе
- Linugran® Gold органични семена, 250 g от 1,90 €
- Linusit® гранулат, 500 g от 5,30 €
- Schneekoppe® ленено семе, натрошено, 200 g от 1,50 €
- Alnatura® натрошено златно ленено семе, 200 g от 1,90 €
ACTUNG: Вътрешната употреба на ленено семе може да попречи на усвояването на лекарствата.
От лен до ленено масло
Смятате ли, че зехтинът или слънчогледовите масла са най-подходящи за вашето здраве? Тогава вероятно още не знаете състава на лененото масло.
Лененото масло се получава от ленените семена и неговите ценни мастни киселини са в оптимална комбинация за нас.
Студено пресовано ленено масло можете да го разпознаете по златистожълтия цвят, докато топлопресованото масло е жълтеникаво до кафяво. Винаги купувайте това вариант на студено пресоване, защото ценните съставки се унищожават чрез нагряване. Маслото мирише пикантно с известна нотка на сено. В свеж вкус е леко орехов и подобен на сено.
Новият победител по отношение на омега-3 мастните киселини
Съставът на мастните киселини на лененото масло е поразителен и обяснява защо всъщност е благодат за вашето тяло. Съдържа 90 процента ненаситени мастни киселини и по-специално има висок дял от омега-3 мастната киселина алфа-линоленова киселина, която е кръстена на гръцката дума „линос“ за лен. Едва ли някое друго растително масло доставя толкова много на тялото ви алфа-линоленова киселина.
Ето как е съставено лененото масло:
- Линоленова киселина (омега-3) приблизително 58%
- Линолова киселина (Омега-6) приблизително 14%
- Олеинова киселина
- Витамин Е, витамин С, витамини от група В, провитамин А
- Минерали, микроелементи
Лененото масло има до десет пъти по-високо съдържание на омега-3 мастни киселини, отколкото рибеното масло и имате нужда само от него на ден чаена лъжичка пълни с него, за да се възползват оптимално от въздействието върху здравето.
Лененото масло може да направи повече от маслото от мазна риба
Много изследвания вече са показали колко здравословна е мазната морска риба заради нейните масла. Но лененото масло може да предложи още повече. Защото е не само богат на здравословни ненаситени мастни киселини, но и повече от това вторични растителни вещества Съдържа (лигнани) с хормоноподобни ефекти, той разкрива множество здравословни ефекти.
Редовната консумация на ленено масло може:
- на Еластичност на кръвоносните съдове подобряват и по този начин противодействат на високото кръвно налягане
- противодействат на развитието на втвърдяване на артериите
- Забавяне на възпалителните реакции в организма
- на Нива на холестерол влияят благоприятно
- Намалете депресията и тревожността
Лененото масло може да се дължи и на антиоксидантните ефекти на неговите лигнани предпазват от рак забавят растежа на тумора при рак.
Вашата чревна флора също се възползва от слузта, съдържаща се в лененото масло. Универсалното масло отдавна се използва като домашно лекарство за кашлица и пресипналост.
Храна за мозъка и нервите
Положителните ефекти на омега-3 и -6 мастните киселини върху сърдечно-съдовата система са известни отдавна, но положителните ефекти върху мозъка са по-малко известни. Особено лененото масло може да се дължи на неговото уникално благоприятна комбинация от мастни киселини подобрете способността да мислите и да се концентрирате.
Невротрансмитер Серотонин се счита "Хормон на щастието„А дефицитът може да доведе до дисбаланс и депресия. Омега-3 мастните киселини, съдържащи се в изобилие в ленено масло, повишават нивото на серотонин в кръвта и следователно могат да противодействат на депресията.
Балансираната диета, богата на жизненоважни вещества, която до голяма степен се освобождава от захарта, със сигурност е важна мярка за Защита срещу рак. Изглежда, че лененото масло играе важна роля за това, както биохимикът Йохана Будвиг установява в резултатите от своите изследвания в края на миналия век.
След това ученият разработи форма на хранене, кръстена на нея, която и до днес се използва с успех при пациенти с рак. В допълнение към суровите зеленчуци, млечно-ферментиралите зеленчуци и зеленчуковите сокове, лененото масло и кварк или извара са сърцето на тази диета.
The Комбинация на маслото с млечните продукти е важно, тъй като съдържащите сяра аминокиселини в тях улесняват организма да усвоява омега-3 мастните киселини.
Обърнете внимание на срока на годност на лененото масло
Лененото масло е много деликатно масло, което само кратък срок на годност Има. Това е и една от причините, въпреки големите си ползи за здравето, тя все още води мрачно съществуване сред маслата, които са приветствани като здравословни.
Тъй като вече три месеца Ако се развали след производството, не се обработва допълнително промишлено. След като мастните киселини станат гранясали поради окисляването, се създава неприятна миризма и маслото причинява гадене, ако все пак го погълнете.
- Така че купувайте само малки бутилки.
- Когато пазарувате, уверете се, че вашето маслопрясно изстискан е била.
- Тъй като лененото масло е много чувствително към кислород, най-добре е да съхранявате отворени бутилки готино и тъмно.
- Дори при температури в хладилника с 4 градуса възниква след няколко дни горчив вкус.
- Но ти можешбез загуба на вкус дори в продължение на няколко седмицивъв фризера магазин.
| Никога не трябва да използвате ленено масло за пържене или готвене, тъй като то не трябва да се загрява. |
С всички ползи за здравето, дозата прави отровата и с ленено масло. Нездравословната доза започва от 100 грама. Въпреки това, никой вероятно не би приел тази доза по собствено желание. Тъй като лененото масло също влияе върху съсирването на кръвта и има ефект на разреждане на кръвта, не трябва да надвишавате дневна граница от три супени лъжици.
Рецепти с лен
Ледените овесени бисквити като вкусна алтернатива
- 150 г ленено семе, едро смляно
- 150 г груба овесена каша
- 100 г добро масло
- 100 г мед
- 1 супена лъжица смляна ванилия
- 1 яйце
- 1 щипка лимонова кора, настъргана
- 1 щипка канела
- Ленено масло за тавата за печене
- Омесете всички съставки заедно и отрежете тестото с чаена лъжичка тесто.
- Сложете с чаената лъжичка малки купища върху намазнения лист за печене.
- В200 ° С времето за печене е в конвекционната фурна10 до 15 минути.
Здравословната класика: ленено масло с картофи от кварк и яке
Това традиционно ястие първоначално идва от Lausitz и Spreewald. Не само е здравословно, но и вкусно.
- 6 картофа
- 500 г кварк
- 2 Супени лъжици мляко
- ½ лук
- 4 супени лъжици ленено масло
- Сол, черен пипер и лук
- готвач Обелете измитите картофи и междувременно разбъркайте кварка, лененото масло и млякото на крем.
- Добавете лук на ситно нарязан на кубчета и нарязандив лук добавен.
- Подправете със сол и черен пипер и сервирайте Кремообразен кварк към обелените картофи.
Възползвайте се от експертизата на нашите съответни експерти и получете подробна информация по вашата любима тема.