Ленено синьо поле на перспективите, Сайт на вестник "АгроИнфо"
рови къде си.
"АгроИнфо" призовава фермерите да вървят все по-далеч
от монокултура, както и за преработка на селскостопански суровини. Днес ви представяме култура, която заема важно място в икономиката на страната: тук е хранителната промишленост, фуражното производство и отделни отрасли на текстила, металообработването и други.
В зоната на Северен и Западен Казахстан те растат
маслен лен: къдрав и межеумок (междинен).
Агротехническа стойност
Това е екологична култура. При отглеждането му е необходимо минимално количество химически защитни агенти и торове. Ленените култури освобождават земята от тежки метали и радионуклиди. Ленените семена, получени от замърсени земи, дори нямат следи от радиация.
Лен - санитарна култура, след засяването му на полетата остава минимален брой патогенни инфекции и вредители.
Ленът може да се сее след почти всяка култура, всяка култура също може да бъде поставена след нея. Това е отлична прореждаща култура в сеитбообръщение.
Ленът е технологична култура. Ако се спазват елементарните изисквания на селскостопанската технология, това може да даде висок икономически ефект. За неговото отглеждане се използва конвенционална технология, както и оборудване (сеялки, жътвари, комбайни), използвано за зърнени култури
Използване на ленени семена
Масленият лен дава висококачествено техническо масло, използвано в бои и лакове и кожената и обувната промишленост за производство на бои, лакове, шпакловки, сапун, клейонки, водоустойчиви тъкани, линолеум и заместители на каучук. Използва се също в металообработването, електрическата и други индустрии.
Стъблата на лен-межеумка съдържат над 20% груби влакна, подходящи за получаване на чул, канап. Ленената слама е ценна суровина за получаване на висококачествена хартия, картон и други продукти.
Производството на отработено масло (сладкиши и брашно) е ценен концентриран фураж, съдържащ 31-38% смилаем протеин.
Яде се прясно ленено масло. Той е един от най-добрите природни източници на Омега-3 и Омега-6 мастни киселини, от съществено значение за функционирането на почти всички телесни системи, тъй като те защитават клетъчните мембрани.
Лен - брашно и каша
Преди това тортата се използваше само за фуражни цели. Напоследък се развиват бързо технологии за производство на хранителни продукти (брашно и протеини) от ленени продукти. Аминокиселинният състав на белтъците от ленено семе успешно допълва недостатъчно пълноценния протеин от пшенично брашно, увеличавайки стойността на хлебните изделия. Хранителното брашно от ленено семе вече се появи на беларуския пазар; то е предназначено за производство на хлебни, сладкарски и хранителни концентрати, за обогатяване на храната с протеини, диетични фибри и полиненаситени мастни киселини. Незабавна каша се произвежда и на основата на ленено брашно.
Настоящото състояние на пазара на петролен лен
2009 г. може да се счита за начало на активно производство на маслодаен лен в Казахстан. След зърнения бум през 2008 г., най-здравомислещите земеделски производители отпуснаха клин в своите ниви за нова реколта - те решиха да играят на сигурно място. И, разбира се, те не загубиха: не им се наложи да купуват ново оборудване, търсенето на лен от маслодайни семена на световния пазар е доста високо, а цените са по-високи от тези за зърно, с практически същия добив. Плюс това, той идеално се вписва във всяка сеитбооборот.
По-нататък - още: до 2010 г. експортната цена се е увеличила 2,5 пъти спрямо 2007 г. Казахстан започна активно да изнася ленени маслодайни семена и вече достигна третото място в света по този показател, след като измести други играчи на пазара.