Ленено масло - (почти забравеният) здравен еликсир - жизненоважен и в отлична форма
Ленените семена са известни с многото си ползи за здравето, включително осигуряване на обилна доза протеин и фибри, намаляване на апетита и помощ при управлението на теглото.
Като се има предвид отличния му хранителен профил, не е чудно, че лененото масло е снабдено с подобни ползи за здравето.
Лененото масло, наричано още ленено масло или ленено масло, се произвежда от ленено семе, което е било смляно и пресовано, за да се освободи естественото му масло.
Това масло за насърчаване на здравето може да се използва по много начини и варира от приготвяне на храна (само за студени ястия) до грижа за кожата.
Вкусното и здравословно масло се преоткрива от много хора днес.
Хипократ и Хилдегард фон Бинген вече са знаели здравословните ефекти на лененото масло. Последните проучвания показват, че предотвратява сърдечно-съдови заболявания, алергии и възпаления, а лененото масло също може да предпази от рак.
Тази статия разглежда някои от основните предимства на лененото масло и някои прости начини за използването му.
Лененото масло е богато на омега-3 мастни киселини
Лененото масло е богато на омега-3 мастни киселини
Подобно на лененото семе, лененото масло съдържа здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини.
Всъщност една супена лъжица (15 ml) съдържа впечатляващите 7196 mg омега-3 мастни киселини.
Също така съдържа алфа-линоленова киселина (ALA), форма на омега-3 мастна киселина, която се превръща в активни омега-3 форми като EPA и DHA само в малки количества. Препоръчително е да приемате поне 1600 mg ALA омега-3 мастни киселини на ден за мъже и 1100 mg за жени с вашата диета. Само една супена лъжица ленено масло може да отговори на ежедневните ви нужди от ALA.
Омега-3 мастните киселини са от съществено значение за здравето и благосъстоянието. Те имат противовъзпалителни ефекти, подобряват здравето на сърцето и дори трябва да предпазват мозъка ни от стареене.
Ако в менюто рядко се среща мазна риба, лененото масло може да бъде добра алтернатива за снабдяване на организма с нужните му омега-3 мастни киселини.
Лененото масло може, наред с други неща, да има превантивен ефект срещу рака
Въпреки че настоящите изследвания са ограничени до изследвания в епруветки и животни, има някои доказателства, че лененото масло може да намали растежа на раковите клетки.
В проучване върху животни на мишките се дават 0,3 ml ленено масло за 40 дни. Установено е, че намалява разпространението на рака и растежа на белодробни тумори.
В допълнение, изследвания с епруветки са дали подобни резултати, като няколко проучвания показват, че лененото масло намалява растежа на клетките на рака на гърдата.
Резултатите от изследванията показват, че алфа-линоленовата киселина (ALA) от ленено масло се вгражда в клетъчните мембрани, където отчасти се превръща в други важни омега-3 мастни киселини. В резултат лененото масло има противовъзпалителен ефект и предпазва клетките на тялото от вредните свободни радикали.
Лененото масло може да насърчи здравето на сърцето
Няколко проучвания показват, че лененото масло може да подобри здравето на сърцето.
Поредица от тестове с 59 души сравняват ефектите на лененото масло с тези на шафраново масло, вид омега-6 мастни киселини.
В това проучване добавянето с една супена лъжица (15 ml) ленено масло в продължение на 12 седмици води до значително по-ниски стойности на кръвното налягане от добавянето с масло от шафран.
Високото кръвно налягане натоварва сърцето и буквално оказва натиск върху него, което, ако бъде поставено под постоянен стрес, засяга здравето на сърцето.
Лененото масло също очевидно подобрява еластичността на артериите. Както стареенето, така и повишеното кръвно налягане имат отрицателно въздействие върху еластичността на артериите - лененото масло може да има превантивен и облекчаващ ефект.
Тези предимства очевидно се дължат на високата концентрация на омега-3 мастни киселини в лененото масло.
В допълнение, многобройни проучвания показват, че увеличаването на концентрацията на омега-3 мастни киселини в здравето на сърцето води до намаляване на възпалението и понижаване на кръвното налягане.
Лененото масло също може да бъде ефективно при лечение на запек и диария
Неотдавнашно проучване върху животни показа, че лененото масло действа като слабително средство за насърчаване на редовността, като в същото време действа като антидиарейно средство.
В друго проучване 50 пациенти са лекувани с ленено масло на хемодиализа. След четири седмици лененото масло увеличи честотата на изпражненията и консистенцията на изпражненията. Въпреки това, изследванията върху ефектите на лененото масло върху запек и диария понастоящем се ограничават до проучвания върху животни и проучвания при хора със специфични заболявания.
Ленено масло за здрава кожа
В малко проучване кожата на 13 жени е била третирана с ленено масло в продължение на 12 седмици. В края на проучването гладкостта и влагата на кожата се подобриха, докато чувствителността на кожата към дразнене и грапавост намаля.
В експеримент с животни мишките с дерматит са били третирани с ленено масло в продължение на три седмици. Установено е, че маслото намалява симптомите на атопичен дерматит, като зачервяване, подуване и сърбеж
Въпреки това, не са проучени големи проучвания за ползите от прилагането на ленено масло върху човешката кожа. Въпреки това има многобройни съобщения за подобрения в гладкостта и намалено дразнене след прилагане на ленено масло.
Лененото масло има противовъзпалителен ефект
Някои изследвания показват, че лененото масло може да намали възпалението поради съдържанието на омега-3 мастни киселини.
Той значително намалява нивата на С-реактивен протеин, маркер, използван за измерване на възпалението, при затлъстели хора.
В проучване върху животни е установено, че лененото масло също има мощни противовъзпалителни свойства. Противовъзпалителните ефекти на лененото масло са приблизително същите като тези на зехтина.
Въпреки това, маркерите на възпалението изглежда са по-малко засегнати при здрави възрастни с нормално тегло.
Използване на ленено масло
Едно от най-добрите неща за лененото масло е неговата гъвкавост. Като предястие може лесно да се използва в салатни превръзки, дипове и сосове.
Порция (една супена лъжица или 15 ml) ленено масло може също да се добави към смутита или шейкове, за да се допълни диетата с важни омега-3 мастни киселини с минимални усилия.
Въпреки това, лененото масло не трябва да се използва при готвене, тъй като то няма висока точка на дим и може да образува вредни съединения, когато е изложено на висока температура.
В допълнение към използването на храна, лененото масло може да се прилага върху кожата за подобряване на здравето на кожата и увеличаване на хидратацията на кожата.
Алтернативно, някои хора използват ленено масло като маска за коса, за да насърчат растежа и блясъка на косата.
Лененото масло има много положителни свойства и се счита за почти забравено универсално. Ако мислите да добавите тази страхотна храна към вашата диета, определено трябва да обърнете внимание на качеството. Горещо се препоръчва студено пресоване от професионална мелница. Лененото масло също се предлага в рафинирана форма, но основните ползи за здравето са предимно студено пресовани и естествени. Можете да го разпознаете веднага по богатия му, тъмножълт цвят и плътна консистенция.
Искате ли редовно да получавате такава интересна и полезна информация? Ако е така, моля, абонирайте се за нашия списък с пощенски бюлетини и получавайте страхотно съдържание и информация направо във вашата пощенска кутия - разбира се, безплатно! Следвайте тази връзка, за да се регистрирате.