Ленено масло - Билков и био магазин Herbatop

Лененото масло се използва благоприятно в народната медицина, напр. запек, слабително в случай на чревна мекота, помага на чревната функция.

Описание

Ленено масло

Маслото, извлечено от ленено семе, има леко жълтеникав цвят и леко горчив вкус.

Той е богат на алфа-линоленова киселина, витамин Е, бета-каротин, които го правят най-ценното масло поради антиоксидантния си ефект. Качественото ленено масло е студено пресовано в среда без кислород и светлина.

Силно хранителното ленено семе е много полезно от диетична гледна точка: съдържанието на протеини и масло е много ценно, енергийното му съдържание може да достигне 450 kcal/100 g. Съставът на мастните киселини на лененото масло е много изгоден, тъй като съдържа изключително голям дял на ненаситени мастни киселини, важни за здравословното хранене.

Алфа-линоленова киселина или омега-3 мастна киселина представлява 50-52% от съдържанието на масло в семената. Тази незаменима мастна киселина не може да се произвежда от човешкото и животинското тяло, така че трябва да я приемате с храна.

Ленът е уникален в това отношение, тъй като присъства в много по-малки количества в други храни (например соя, морски риби), така че ленът е основният източник на омега-3 мастни киселини.

Други изгодни свойства на лененото семе включват високото съдържание на лигнан. Той е предшественик на фитохормоните на естрогените, които помагат да се предотврати развитието и разпространението на много видове тумори. Поради своите цитопротективни и антиоксидантни свойства, лигнанът може да се използва ефективно за профилактика и лечение на рак и сърдечно-съдови заболявания.

Области на приложение на ленено масло

Лененото масло предотвратява отлагането на холестерол, ако консумираме тази незаменима мастна киселина вместо обикновените мазнини. По този начин влияе върху функцията на капилярните кръвоносни съдове, като им пречи да запушат мозъка и бъбреците. С това свойство лененото масло щади много други болести в напреднала възраст или поне ги забавя.