Леко рибено одеяло

Общ брой точки от рецептата: 8 SP СВОБОДА

Брой порции

Брой порции: 4 големи ядящи или 6

Брой точки/дял: 2 SP LIBERTE за 4 части и 1 SP LIBERTE за 6

- 600g морски риби без кост или хрущял (което ни прави варени 500g)

- 240g прясна сьомга (което ни прави 200g варени)

- 3 хубави моркова

- 2 таблетки бульон от лимон и докосване на билки (Maggi)

- 500гр гъби бутон

- 4 супени лъжици царевично нишесте

- 4 супени лъжици тежка сметана 4% (марка Elle & Vire за мен)

За разлика от телешкото одеяло, при което телешкото ще къкри, рибата се готви бързо и не трябва да се преварява. Така че ще започнем с готвене на зеленчуците.

- измийте и обелете морковите си. Нарежете ги на кубчета и ги запечете в холандската си фурна с шалот. Добавете гъбите. Сол и черен пипер. Варете на тих огън около десет минути.

- в същото време нарежете рибата си на големи кубчета: сьомга и морски риби.