Леко осолени краставици в торбичка, незабавна рецепта
Има няколко правила, които трябва да се спазват, за да могат краставиците наистина да ви зарадват на вкус. Никога не използвайте за ецване на повредени краставици, които започват да се влошават от върховете, тези, които вече са пожълтели и леко изсъхнали. Потърсете силни, цели, твърди краставици със същия размер. Ако току-що сте ги взели от градината, просто ги измийте старателно. И ако те се купуват на пазара, тогава е най-добре да накиснете краставиците в студена вода за 4-6 часа. По време на процеса на готвене, леко осолени краставици в торба, рецептата може да бъде каквото и да било, винаги или разрязана наполовина, или само отрязана краищата им, но те винаги са поставени в плик на малки порции, не повече от 0,5 кг.
Защото се приготвят бързо. Просто няма смисъл да ги осолявате в големи количества. Просто трябва да подготвите подправките предварително. За да получите хрупкави краставици, добавете или корен от хрян или листа, или листа от череша или кора от дъб.
Ще предложа няколко начина за приготвяне на леко осолени краставици в пакет, рецептата за които ще варира в зависимост от подправките и сроковете на ецване. За да направите това, поставете в торба измити краставици с нарязани опашки, добавете 2 грубо нарязани скилидки чесън, 1 чадър копър и 1 супена лъжица. л сол. Завържете плътно найлонова торбичка, поставете втора торбичка за надеждност и плътност, разклатете, за да разпределите солта равномерно, и оставете на топло място за 2 часа. След това можете да ги сервирате на масата. Можете да поставите торбата в чиния и да я поставите направо в хладилника, след което процесът на осоляване ще се забави. И можете да ядете краставици за 10-14 часа.
Ако отидете на пикник през лятото, много бързо, точно на пътя, ще получите леко осолени краставици в торба, рецептата за които сега ще ви разкажа. Необходимо е да поставите в торба около 1 кг краставици с отсечени краища от 2 страни, да добавите подправки, които първо трябва да се смилат в хаван: нарязан чесън, копър и 1 супена лъжица. л сол, след това добавете пипер в зърна. Любовта на рецептата е, че торбичката трябва периодично да се разклаща в продължение на 4 часа, така че краставиците да се бият една срещу друга и да отделят течност. По пътя подутини и неравности ще ви свършат работата много по-добре. Крайният резултат са вкусни и ароматни краставици! По време на пътуването на масата ще бъде възможно да предлагате пресни и леко осолени краставици. Чудесно е, ако има възможност да ги охладите в хладилника преди сервиране.