Леки напитки Ето колко (не) здрави са те всъщност ЗДРАВЕТО НА ЖЕНИТЕ

Леки напитки Това е, което диетичните напитки като Cola Light & Co. правят на тялото ви

Диетичните напитки като Coke Zero или Cola Light вече са част от ежедневието за мнозина. В крайна сметка това е по-здравословно от обикновената кола със захар, нали? Да и не, защото олекотените варианти образуват вид сива зона: Никой всъщност не знае дали богатата на захар напитка или тази с много добавки е по-добра или по-лоша.

Някои презират предполагаемите диетични напитки като изкуствени химически бомби, докато други са фенове на насладата без калории и захар. Кой е прав в момента? Труден въпрос, който трябва да бъде изяснен.

Въпреки дебатите, леките напитки са навсякъде. Те се появяват във връзка с най-разнообразните форми на хранене - това може да се види преди всичко в Instagram. Популярни са и във фитнес сцената. Тъй като жените, които обичат спорта, често избират леката версия, защото напълно са елиминирали захарта от менюто си и бързо съскат лека напитка, за да успокоят апетита си към сладкото. Погрешно убеждение, както ще бъде показано.

Всички обичат леките напитки - поради тази причина!

Защо на първо място леките напитки са толкова успешни? Джейн Огдън, професор по здравна психология в университета в Съри в Гилдфорд (Англия), обяснява това с дълбоко вкоренено отношение към живота:

"Много хора са постоянно на диета. Това означава, че те трябва да бъдат слаби и да контролират." Независимо дали имат шест опаковки или все още мечтаят за това, кой не се стреми да поддържа ниските телесни мазнини и да е слаб? Тук влиза в сила рекламният слоган на леки напитки, защото етикетът и рекламата обещават, че съдържанието е здравословно и ви прави тънки. Отвратителната преса за захарта през последните няколко години направи останалото. Затова не е чудно, че толкова много хора избират „светлина“. Но това може да е грешка.

Направете леките напитки мазни?

Рекламните послания предават удоволствие без съжаление, без калории и без наднормено тегло. Например, Light-Cola може да бъде намерен и в категория 0 точки в Watch Watchers - така че може да се ползва без ограничения. Проучванията обаче показват нещо съвсем различно.

32-страничен хранителен план като PDF
Ясни седмични планове
Прецизни инструкции за индивидуална настройка
63 лесни и вкусни рецепти
Практични таблици за закуски с информация за калориите
Оптимизиран за печат, но също така и на всяко цифрово устройство
Повече информация за хранителния план можете да намерите тук

Искате ли да отслабнете, да изградите мускули или да станете по-здрави? Тогава сте точно с нас. Нашите най-добри обучители ще ви вземат точно там, където се намирате, и ще ви напишат индивидуален План за обучение и/или хранене - Включени мотивация и въпроси.

Изследване, публикувано в "Американски вестник за клинично хранене", наскоро изследва ефекта на безалкохолните напитки върху телесното тегло: Участниците, консумирали един литър сладка безалкохолна напитка на ден, качват около 10 килограма в рамките на 6 месеца. Така че не се препоръчва.

Тестваните, които вместо това са консумирали газирана диетична напитка, са качили само 1,5 килограма в сравнение. Но изчакайте малко: защо изпитаните от контролната група изобщо напълняват, когато леките напитки нямат калории? Ситуацията с изследването на подсладителите е деликатна и темата все още не е проучена окончателно, но се счита за сигурна:

Консумацията на изкуствени вещества предизвиква редица биохимични процеси в организма и може да го направи по-податлив на затлъстяване.

„Хората, приемали леки напитки, напълняват не защото са консумирали повече калории, а защото нивата на инсулин са се повишили“, обяснява Робърт Лустиг, активист срещу захарта и професор по ендокринология в Университета на САЩ. на Калифорния в Оукланд. "Колкото повече инсулин има в кръвта ви, толкова повече захар се съхранява в клетките като мазнина." Хормонът инсулин транспортира захарта в клетките, където тя се превръща в енергия или се съхранява под формата на мазнини. Това задейства последователност от реакции, които могат да доведат до прекомерен прием на калории.

Леките напитки повишават нивата на инсулин?

Защо тялото изобщо отделя инсулин, когато напитките не съдържат захар? За това има и проучване, резултатите от което са публикувани в американското списание „Diabetes Care“. Едната група участници консумираха напитка без алкохол и калории, другата нищо. След това се измерват нивата на глюкоза и инсулин на всички участници. Оказа се, че групата с напитките има 20 процента повече инсулин в кръвта си, отколкото контролната група. Как така? Защото напитката се преструва, че захарта е на път да бъде преработена.

Когато сладостта удари езика, се активират специфични рецептори. „Те първо изпращат съобщение до мозъка, че захарта се влива“, казва експертът Лустиг. "Мозъкът докладва на панкреаса, че се подготвя за захарта, т.е. че трябва да освободи инсулин, за да транспортира глюкозата в клетките." Всичко това се случва, въпреки че не най-малката молекула захар е преминала през устата. Резултатът: глад! И това, което ядете в резултат, може да доведе до напълняване.

Подсладителите предизвикват глад в мозъка, защото той чака захар чрез сладък стимул. Ако няма захар, мозъкът е объркан и не може да интерпретира информацията. Ако това се случва често, то тълкува процеса като хранителна криза и изисква повече храна.

Леките напитки напрягат вкусовите рецептори

Подслаждащата сила на подсладителите е в пъти по-висока от тази на захарта. От 11-те подсладители, одобрени в ЕС, цикламатът е около 30 до 50 пъти по-сладък от захарта - и въпреки това той е този с най-малко сладост. Другият край на скалата е зает от Advantam, който беше одобрен едва през 2014 г., с подслаждаща сила, която е 20 000 до 37 000 пъти по-висока. Храната съдържа съответно малки количества от него, но въпреки това много вкус е изключително сладък.

Особено при хора, които напълно избягват захарта, подсладителите имат много агресивен ефект върху вкусовите рецептори. „Може да има последствия, ако консумирате изкуствено подсладени напитки, без да ядете истинска захар“, казва Лустиг. Смисълът на начина на живот без захар всъщност е да бъдете чувствителни към сладките храни.

Ако редовно пиете изкуствено подсладени напитки, вашите вкусови рецептори ще бъдат толкова претоварени, че други храни с естествен сладък вкус вече няма да се възприемат като сладки.

Проучванията на хора, които се отказват както от захар, така и от подсладители, показват, че вкусовите им рецептори са се регенерирали толкова много, че дори възприемат горчиво-киселия грейпфрут отново като сладък. Най-хубавото при него е, че този процес на свикване започва след 2 до 3 седмици въздържание от подсладители.

Заболяват подсладителите?

Храна, която не е безопасна, не е разрешена в Германия. Въпреки това липсват дългосрочни проучвания. Ефектите на подсладителите върху тялото все още не са напълно изяснени. Най-често срещаните предположения:

Факт е: содата с подсладител ви прави по-малко мазнини от захарта - но тя не е неутрална спрямо теглото. Напитките без захар като вода или чай са все още най-добри. Но: Ако не прекалите, кока-кола е от време на време - без значение каква захар, без подсладител.