Леки летни спагети с паста с домати и рикота

В горещите дни обичаме да ядем леки ястия. Вместо да разчитаме на мазни и висококалорични ястия, използваме пресни летни тестени изделия с домати, рикота и босилек

Освежаващо и плодово: ядем тази паста през лятото

Защо сложно, когато може да се направи лесно? Това бързо и леко лятно ястие успява без сложна сесия за готвене и има прекрасен вкус. Идеалното ястие за обяд се състои само от спагети, рикота, домати и малко босилек. Звучи като перфектната лятна комбинация, нали? Ето рецептата:

Съставки за двама души:

• 500 г спагети
• 3 супени лъжици зехтин
• 1 глава лук
• 100 г чери домати
• 2 скилидки чесън
• сол и черен пипер
• Шепа пресен босилек
• Опаковка рикота (250 г)

Подготовка:

1. Варете тестените изделия в тенджера със подсолена вода, докато станат ал денте. След това отцедете и дръжте чаша тестена вода.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

2. Сега загрейте зехтина в голям тиган, изпотейте кубчетата лук и в тях, докато станат прозрачни. Половината или четвъртинката на чери доматите и добавете към лука. Намалете огъня, накълцайте на ситно чесъна и добавете. Поставете капак на тигана и оставете съставките да се готвят за няколко минути, докато доматите изскочат или омекнат.

3. Сега доматената смес се подправя с много сол и черен пипер и се добавя чашата тестена вода. Оставете всичко да заври и разбъркайте добре, докато се получи вид сос. Ако е необходимо, добавете още малко вода.

4-ти. Сега пастата е в тигана. Разбъркайте всичко добре, така че сосът да се съчетае с юфка. След това пастата може да се сложи в чинии и да се сервира с малко рикота и няколко измити листа босилек.

---