Леки коледни десерти, които ви радват; ефект - Тя на масата

Свежи, плодови, въздушни и енергични, леки и празнични коледни десерти завършват празничните ястия, без да ги претеглят. Открийте нови рецепти, които да приемете.

коледни

Важен ли е коледният десерт ?

Да! Не можете да си представите празнично хранене без десерт. Това носи сладкото докосване, което е от съществено значение за вкусовия баланс на ястието. Няма смисъл обаче да правите прекалено много. Нарязани плодове, гурме кафе или чай може да са достатъчни, за да отбележат края на храненето.
От хранителна страна десертът може да бъде интересен, доколкото осигурява витамини, антиоксиданти и фибри (плодове) или калций (десерти от мляко, извара или кисело мляко).

Изборът на подходящите съставки за лек коледен десерт

Празничните десерти са висококалорични, тъй като съдържат мазни съставки (шоколад, сметана, масло и др.) И често са концентрирани в захар (сироп, глазура, меренг и др.). Десертите с най-ниско съдържание на калории остават тези, базирани на плодове: сорбета, плодови супи, папилоти, плодови скара, плодове в желе и др.
Желатинът и агар-агарът, които не осигуряват калории, помагат да се придаде на тялото мус и десерти, като същевременно намалява дела на бита сметана. За да намалите количеството захар, изберете кафяви и цели захари, които имат повече вкус.
Тухли или фило листа са идеални за приготвяне на красиви, леки и декоративни десерти (1 тухлен лист = 50 kcal).
Можете също така да облекчите пяните, като леко увеличите количеството белтъци, дори ако това означава да ги фиксирате с малко желатин.

Играйте с порции за лек коледен десерт

Семейни парчета (трупи, вачерини, бриоши и др.) Са традиционни по това време на годината, но обслужваното количество е слабо оценено и човек има тенденция да вземе втора порция. Ако искате да ограничите приема, предпочитайте отделни десерти. Мини веррини от мус от маскарпоне, трупи и шарлоти във формат XS, тартар от плодове в лъжици, мини суфлета, малки питки и финансира ... те се сервират в чинията, украсени с пресни плодове, нарязани за цвят, но особено витамини.