Леки хапки с риба тон и чушки - Страстно хранене

Здравословни и гурме рецепти с нисък ГИ от Marie-Laure André

Днес исках да направя вкусна, цветна рецепта за ядене с пръсти (като лека закуска) за аперитив с приятели...

Купих си силиконова форма за мини тарталети с отпечатъци с диаметър около тридесет и 5 см и признавам, че съм много доволна от покупката си: след като направих рецептата си за мендианти, я използвах и за тази рецепта. Добре, не се паникьосвайте, ако нямате форма за мини тарталети, можете да направите тази рецепта с форми за финансиране или мини кифли ... От вас зависи да персонализирате тази рецепта !

Хранителна страна, наистина е много лек ! Риба тон, яйца, извара, шалот, пълнозърнесто брашно и горчица за рибата тон и чушки, малко соев крем и агар агар за желираните кули от чушки! Агаровият агар помага за желирането на пипер кулис и придава твърда и топяща се текстура в устата.

---